¿Por qué los cangrejos peludos vivos se caen cuando se cocinan?
Sobrecocido. En general, después de hervir, bajar a fuego lento y continuar cocinando durante 3-5 minutos. Algunos métodos son los siguientes:
Materiales de preparación: 1000g de cangrejo, un poco de sal, unas rodajas de jengibre.
Pasos de elaboración:
1. Primero lava los cangrejos y ponlos en la olla, agrega agua hasta cubrirlos.
2. Pon las rodajas de jengibre directamente en la olla de agua fría.
3. A continuación espolvoreamos con una cucharada de sal.
4. Luego tapar y cocinar a fuego alto.
5. Después de que el agua esté completamente hervida, baja el fuego y continúa cocinando durante 3-5 minutos.
6. Apagar el fuego, escurrir y emplatar.
7. Imagen del producto terminado.