¿Son más nutritivos los camarones de río o los camarones de mar?
Los camarones de río y los camarones de mar son productos acuáticos comunes, deliciosos y profundamente amados por el público. Especialmente para las personas que necesitan más nutrición, como bebés, adolescentes, mujeres embarazadas y mujeres lactantes, varios camarones siempre son indispensables en su dieta. Entonces, en comparación con los camarones, ¿cuál tiene mejor valor nutricional?
Según los datos de la "Tabla de composición de alimentos chinos", los elementos nutricionales del camarón de río y del camarón de mar son básicamente los mismos, con sólo ligeras diferencias.
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El contenido de grasa, colesterol, vitamina A, vitamina E, calcio y potasio en los camarones es alto, mientras que el contenido de niacina y selenio es alto, y el contenido de selenio es 1 veces mayor que el de los camarones. Comer 100 gramos de camarones es una de las mejores fuentes.
En comparación con las aves de corral, los camarones tienen un contenido de grasa relativamente menor, más ácidos grasos insaturados, un mayor contenido de colesterol y un rico contenido de taurina. Los camarones también contienen astaxantina, el antioxidante más poderoso jamás descubierto. En general, ambos tipos de camarones son alimentos con un alto valor nutricional.