Cómo funciona la casa de té diaria
El método es el siguiente:
Las casas de té deben operar una gama completa de variedades: los consumidores tienen diversos requisitos para el té. Como operador, debe adaptarse a la demanda del mercado, intentar lograrlo. una gama completa de variedades y determinar el enfoque principal de su negocio. Además de las variedades, no puede rechazar otras variedades y no cerrarse. Debe tener una mente tolerante y aceptar nuevas variedades. Generalmente, las tiendas de té venden al menos más de 100 variedades, siendo Tieguanyin, Phoenix Dancong, Pu'er, té perfumado, Maojian y té de alta montaña los productos estrella indispensables. Para algunos productos impopulares, puedes comprar menos y dejar la dirección postal del proveedor en caso de emergencia.
Los operadores de casas de té comprenden los gustos de los consumidores en el área operativa: la decisión final sobre la calidad del té recae en los consumidores. La clave para los operadores es suministrar productos de acuerdo con los gustos de los consumidores en las diferentes regiones. También son diferentes, por ejemplo, al norte le gusta el té perfumado, al sur le gusta el té verde y al noroeste le gusta el té Zhuan. Cada región es diferente. Tomando a Beijing como ejemplo, el distrito de Dongcheng prefiere un sabor fuerte, una sopa espesa y un aroma rico. El distrito de Haidian prefiere un sabor ligeramente más ligero con una sopa amarilla y brillante que puede soportar el remojo. De esta manera, esto requiere que los operadores realicen encuestas e investigaciones frecuentes, tengan un amplio contacto con los consumidores y actualicen los gustos según las necesidades.
Racionalización de los precios de las empresas de las casas de té: el precio de venta del té siempre ha sido un problema difícil de resolver. El precio inicial era demasiado alto. Gracias al papel de los medios de comunicación, los consumidores "dejaron de buscar té". Hoy en día, debido a la feroz competencia, muchas personas venden sus productos a precios demasiado bajos y algunos incluso por debajo del precio de costo, lo que genera una competencia feroz. Mientras mantiene una buena calidad, debe tener precios razonables. Primero determine su precio de costo de compra. Después de calcular sus costos operativos y sus ganancias razonables, consulte el mercado para establecer un precio razonable. No puede competir con precios bajos. Por supuesto, los tés famosos y los tés artesanales especiales deberían tener un precio más alto debido a su valor artístico específico, y creo que debería ser el caso.
Los operadores de las casas de té deben mejorar la higiene de la tienda y el entorno circundante: el té es una bebida muy delicada que tiene fuertes propiedades absorbentes de putrefacción. La higiene de la tienda debe estar limpia, incluidos los mostradores, los estantes y la superficie. barriles de té 2. La caja de té debe limpiarse al menos dos veces al día y no debe dejarse polvo. Preste especial atención al entorno circundante para ver si hay objetos olorosos cerca, como perfume, alcohol, etc. Comprueba si hay fuentes de contaminación a tu alrededor y nunca cocines en un restaurante. En la misma tienda de té, el té verde y el té perfumado deben separarse, y el té verde debe sellarse bien. No puede absorber la fragancia floral y dañar la calidad del té verde en sí. Se debe pagar más. Atención a los productos que no se pueden mezclar con té no deben utilizarse en la tienda de té, como las hierbas medicinales chinas, etc. Si hay un olor peculiar, elimine rápidamente la fuente de contaminación y nunca vuelva a venderlo. Reemplácelo con buen té y reponga para evitar perder una pequeña cantidad y dañar los activos intangibles de la tienda de té.