¿Qué grado de vino es mejor para remojar el arándano?
Es mejor utilizar licor a 40 o 50 grados para remojar el arándano.
Actualmente existen muchos tipos de vino, y es mejor utilizar vino blanco a 40 o 50 grados para remojar el vino de arándano. Por un lado, es porque la pureza del vino blanco es relativamente alta. En comparación con otros vinos, puede promover el análisis de nutrientes del arándano y el valor nutricional del vino elaborado será mayor. Por otro lado, porque el contenido de alcohol de 40 a 50 grados es el más adecuado para elaborar frutas. Vino, el sabor del vino de arándano elaborado será mejor. Está bien, pero si no bebes mucho y te gusta un sabor más suave, también puedes optar por remojarlo en vino de arroz glutinoso.
Si el contenido de alcohol es bajo, sus efectos de esterilización, desinfección y antisépticos no son buenos. Después de remojar el arándano, las bacterias se reproducirán fácilmente y el vino se deteriorará, acortando así el tiempo de consumo del vino de arándano, que es. No es propicio para el almacenamiento a largo plazo. Si el contenido de alcohol del vino de arándano es alto, no tendrás miedo.
La proporción de arándanos remojados en vino blanco
La proporción de arándanos remojados en vino blanco suele ser de 1:1, pero esta proporción también se puede cambiar de manera flexible. Por ejemplo, azúcar de roca. Se agrega al arándano remojado, lo cual prefiero. Los bebedores pueden agregar más vino según corresponda, para que el sabor del vino de arándano sea más fuerte y la bebida se adapte mejor a su propio gusto.
Sin embargo, las personas que no beben con frecuencia generalmente necesitan una concentración de alcohol más baja para el vino de frutas, de modo que no sea tan duro para la garganta y la resistencia del vino no sea tan fuerte. Remoje 8 taels de vino blanco por medio kilo de arándano. Sin embargo, la cantidad de licor no puede ser inferior a cuatro quintos de la cantidad de arándano, de lo contrario el vino de arándano se almacenará por un corto período de tiempo y se deteriorará fácilmente.
Al utilizar arándano para elaborar vino, se recomienda elegir arándano fresco que sea grande, de color rojo oscuro, moderadamente suave y duro y de sabor dulce. Este tipo de arándano es relativamente maduro y el vino. producido será de color rojo brillante y atractivo, el sabor es moderadamente agridulce; sin embargo, si elige vino de arándano que es demasiado astringente o demasiado suave, el color y el sabor del vino de frutas se verán afectados y la calidad del vino. el vino elaborado será pobre.