Cómo hacer bollos al vapor con hojas de camote de Henan

Ingredientes: hojas de boniato, 4-5 dientes de ajo, sal, salsa de soja, aceite de sésamo, agua.

Pasos de elaboración:

1. Lavar las hojas de boniato, cortarlas en rodajas (no muy quebradas, basta con cortarlas de un lado a otro con un cuchillo unas cuantas veces), ponerlas. En el recipiente preparado, agregue un poco de sal y amase hasta formar una masa.

2. Luego divídelo en trozos pequeños y amásalo hasta darle forma de nido, y ponlo en una olla caliente a reposar durante unos 30 minutos.

3. Luego comience a cocinar al vapor a fuego alto. Después de que el agua hierva, cocine al vapor a fuego medio-bajo durante 25 minutos.

4. Jugo de ajo: 4-5 dientes de ajo, triturar el ajo picado con una prensa de ajos, añadir la salsa de soja, el aceite de sésamo, un poco de sal y un poco de agua fría.

Datos ampliados:

También se llaman hojas de boniato (enredaderas y hierbas perennes), que son las hojas que se encuentran en los tallos de los boniatos durante su crecimiento. Las hojas de batata tienen muchos usos, como mejorar la inmunidad, proteger la vista, retrasar el envejecimiento, desintoxicar, etc. Generalmente, las hojas tiernas en la parte superior de los tallos de las plántulas aéreas se comen después de que las batatas maduran en otoño.

Las hojas de boniato tienen funciones para la salud como mejorar la inmunidad, detener hemorragias, reducir el azúcar en sangre, desintoxicar, prevenir la ceguera nocturna, favorecer el metabolismo, estimular la micción, aumentar las plaquetas, prevenir la arteriosclerosis, prevenir el cáncer celular, favorecer la lactancia y desintoxicación. Las hojas de camote suavizan la piel. El consumo regular puede prevenir el estreñimiento, proteger la vista, mantener la piel delicada y retrasar el envejecimiento.