¿Puedo poner cerveza en mi sopa?

380 g de muslos de pato

200 g de patatas

150 g de zanahorias

700 ml de cerveza

Servido con ingredientes

Una cantidad adecuada de sal

1/4 de cucharada de pimienta

1 cucharadita de vino de cocina

Una cantidad adecuada de azúcar

Salsa de soja moderada

1 espino

2 hojas aromáticas

1 g de canela

Almidón adecuado

15g de cebolla

5g de jengibre

Método/pasos

1

Lavar los muslos de pato y picarlos en trozos pequeños.

2

Coloca los trozos de muslo de pato en la olla y añade la cantidad adecuada de sal, pimienta en polvo, vino de cocción y almidón.

Después de revolver uniformemente, cubrir con film transparente y colocar en un lugar fresco en el frigorífico durante 12 horas.

Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos de hornillo.

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos de hornillo.

A fuego lento, poner en la olla el lado sin piel de los muslos de pato y sofreír un poco.

Sofríe hasta que la piel esté dorada y mantecosa, luego dale la vuelta y sofríe, agrega la cebolla y las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes.

Añade las patatas y las zanahorias y mezcla bien.

Añadir azúcar, salsa de soja, sal y cerveza.

Después de que hierva el fuego, retiramos la espuma y añadimos el espino blanco, las hojas de laurel y la canela.

Tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 40 minutos hasta que la carne de pato esté cocida.

Lleva la sopa a ebullición espesa a fuego alto, agrega un poco de azúcar para que quede fresca, sofríe uniformemente y sirve.

Fin

Cosas a tener en cuenta

1. La piel de las patas de pato es rica en aceite. Coloque la piel primero y el aceite saldrá después. A fuego lento. Muy fragante sin aceite.

2. La cantidad de cerveza se puede ajustar según la cantidad de ingredientes. Si la carne no está tierna por una mala cocción, se puede añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo, pero no añadir agua fría. ?