¿Hay algo delicioso en la barbacoa de Henan?
1. Brochetas de cordero
Las brochetas de cordero son uno de los platos de barbacoa más famosos de Henan, especialmente en la región de las Llanuras Centrales. La elaboración de kebabs de cordero es muy particular. Elija cordero fresco, córtelo en trozos de tamaño adecuado, déjelo marinar con comino, chile en polvo, pimienta en polvo, cinco especias en polvo y otros condimentos, y finalmente cocínelo a la parrilla sobre carbón. Las brochetas de cordero de Henan son de color dorado, de sabor tierno, picantes y fragantes. Son uno de los platos imprescindibles en los mercados nocturnos y en los aperitivos callejeros.
2. Brochetas de ternera
Las brochetas de ternera de Henan son tan famosas como las de cordero. El método de preparación es similar al de los kebabs de cordero, excepto que se utiliza carne de res, porque la carne de res es más saludable que la de cordero y más popular entre los consumidores. La carne de res de Henan es tierna y deliciosa, y se vuelve aún más deliciosa con un poco de cebolla verde picada y chile en polvo.
Alitas de pollo a la parrilla
Las alitas de pollo a la parrilla son una especialidad de barbacoa relativamente nueva en Henan, pero son populares entre muchas personas. Las alitas de pollo a la parrilla de Henan son alitas de pollo frescas, marinadas con comino, chile en polvo, cebollas verdes y jengibre, y luego asadas a la parrilla sobre carbón. Las alitas de pollo a la parrilla de Henan son tiernas y deliciosas y son la primera opción para muchos jóvenes y reuniones familiares.
4. Tofu a la parrilla
El tofu a la parrilla es una de las delicias tradicionales de Henan y también es una barbacoa relativamente saludable. El tofu asado de Henan se elabora con tofu fresco, se marina con comino, chile en polvo, salsa de soja y otros condimentos, y luego se asa a la parrilla sobre carbón. El tofu asado de Henan es crujiente por fuera y tierno por dentro. Es delicioso y es la primera opción para los vegetarianos.
5. Maíz tostado
El maíz tostado es un snack tradicional de verano en Henan y una de las barbacoas más saludables. El maíz asado de Henan utiliza maíz fresco, cubierto con mantequilla, sal y otros condimentos, y luego asado sobre carbón. El maíz tostado de Henan es de color dorado y de sabor dulce, lo que lo convierte en el favorito de muchas personas.
Gluten horneado
El gluten horneado es uno de los snacks tradicionales en Henan y también es una barbacoa relativamente saludable. El gluten asado de Henan se elabora con gluten fresco, se marina con comino, chile en polvo, salsa de soja y otros condimentos, y luego se asa a la parrilla sobre carbón. El gluten tostado de Henan es crujiente por fuera y tierno por dentro, con un rico aroma, lo que lo convierte en la primera opción para los vegetarianos.
En resumen, Henan tiene una amplia variedad de barbacoas especiales, y puedes encontrar diferentes tipos de barbacoas tanto en las ciudades como en los pueblos. La barbacoa especial de Henan no es sólo un tipo de manjar, sino que también representa la hospitalidad del pueblo de Henan y es parte de su cultura. También es una experiencia agradable sentir la cultura gastronómica y la atmósfera humanista de Henan al probar la barbacoa especial de Henan.