Buscando bocadillos especiales de Sichuan
Los snacks más deliciosos de Chengdu son principalmente los snacks
Long Chao Shou
Zhong Shui Dumplings
Dan Dan Noodles
Ma Po Tofu
Trozos Fei para parejas
Bollos coreanos al vapor
Lai Tangyuan
Fideos Dan Dan
Fideos simples Tongjingxiang
Fideos estofados con mariscos
Fideos de tofu
Fideos simples con aceite rojo
Fideos con salsa mixta
Fideos de chucrut y cerdo desmenuzado
Ñoquis de aceite rojo
Fideos de gota de huevo
Superficie de agua dulce
Fideos de sopa de leche
Fideos de cordero con sopa de leche
Fideos Sanxian Zi Er
Fideos Tai Fang
Fideos plateados con sopa de pollo
Fideos batidos
Fideos con Salsa Crujiente
Fideos con Carne
Fideos Estofados Surtidos
Fideos Song Sister
Chucrut y Lonchas de Cerdo Flag Noodles
Fideos desmenuzados con guisantes
Fideos con champiñones
Fideos con pollo guisados en sopa original
Fideos con ternera estofados
Tres altares de fideos con setas
Fideos finos estofados
Fideos de anguila
Fideos de costillas de cerdo
Fideos quemados Yibin
Fideos fríos Sansi
Fideos de trigo sarraceno con ternera
Fideos Chazha
Long Chao Shou
Empanadillas Zhong Shui
Albóndigas de espinacas en sopa de leche
Guo Tangyuan
Lai Tangyuan
Albóndigas pequeñas de arroz
Fideos de arroz intestinales
Fideos de arroz agridulces
Gouache de tofu
Jalea del norte de Sichuan
Rollo de arroz Shuangliu Baijiafei
Jalea de arroz
Gelatina de Xuanzi
Tofus molidas a la piedra
Tofus con salsa helada
Tofus con pollo
Pudín de pollo desmenuzado y tofu
Ternera con Zancos
Zongzi
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Sopa de frijol mungo con jugo helado
Camellia oleifera
Nuggets de arroz agrio***
Polvo de Hezhe
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Guía de bocadillos famosos de Chengdu
China | Ciudad de Chengdu 2005- 08-22 17:06:21.0 Fuente del artículo: Grande, Mediano, Pequeño
Como | Chengdu, la capital de la Tierra de la Abundancia, integra naturalmente la esencia de varios bocadillos locales en Sichuan y, como ciudad de inmigrantes, también concentra las características de Con los sabores de todo el país y la tierra de la abundancia, más indicadores de felicidad en la vida. Puede basarse en alimentos y ropa. Por lo tanto, la industria de catering de Chengdu presenta un patrón diverso y rico.
Guokui de cerdo estofado
Los bocadillos de Chengdu se encuentran dispersos por las calles y callejones. La mayoría de los pequeños restaurantes tienen algunos buenos platos propios, pero el sabor no es el mismo. ¿La diferencia?
Guokui de Cerdo Estofado
Solo quiero comer comida auténtica y original, realmente barata y de buena calidad, además de la diversión de caminar por las calles y callejones y estar en el interior. Jaja, es una recomendación absoluta para experimentar en Chengdu cuando tengas tiempo. Esta guía es solo una guía. Espero que pueda ser útil para amigos de otros lugares. También espero que los amigos en Chengdu continúen actualizándose y mejorando. él.
Dumplings Zhong Shui
(1) Comencemos con los fideos en Chengdu. Hay cerca de 100 tipos de fideos en Chengdu, cada uno con su propio sabor. Estos son solo algunos representativos. en Chengdu Demos una introducción a la tienda de fideos;
■Los "Fideos de Sabor Extraño del Templo Niuwang" son conocidos como la mejor tienda de fideos de Chengdu. Sus famosos fideos de sabor extraño están hechos de una base de sopa cocida. con una variedad de condimentos, es picante y fragante. Duoduo
Zhongzhong Dumplings
lleva el nombre de su indescriptible fragancia. Es una pequeña tienda que se dice que vende tres mil kilogramos. fideos todos los días. Es muy exagerado. Cuesta 1,5 yuanes/dos, puedes elegir diferentes sabores para probar. También hay guisantes y flores de pezuña a 5 yuanes cada uno. La sopa es blanca y nutritiva. , es muy apetecible. Si es un refrigerio nocturno, también puedes pedir un poco de vino de arroz calentito. Unos sorbos en invierno te mantendrán caliente en el estómago. El horario de apertura debe ser hasta las 12. Ubicación: Niuwangmiao Shangjie (todos los taxis son conocidos. Los amigos que van allí por primera vez pueden consultar el mapa, Niuwangli Fangzhong, Sección 4, Sección Este de la Primera Carretera de Circunvalación) para decidir su propio método de transporte. Tenga en cuenta que después de que los fideos de sabores extraños se vuelvan famosos, hay muchas aperturas cercanas. He visitado muchos restaurantes, así que asegúrese de revisar la especialidad de los fideos extraños del Templo Niu Wang.
■¿Cuándo vaya? A Chengdu, definitivamente irás a la calle peatonal Chunxi Road, en la intersección de Chunxi Road y Shangdong Street, en la ciudad de Chengdu. La famosa marca tradicional, "Long Chao Shou", tiene una variedad de bocadillos de Sichuan, pero es el más recomendado. es el suministro limitado de fideos de mariscos por la mañana, que cuesta 1,5 yuanes el plato. Se dice que es uno de sus bocadillos más famosos y se vende con pérdidas, por lo que solo se sirve por la mañana todos los días. >
Long Chao Shou
■ Si no puedes ir al templo Niu Wang para comer auténticos fideos de sabores extraños, simplemente ve a una pequeña calle detrás de Long Chao Shou, frente a la calle Dongda. parada (Du Guazi),
Long Chaoshou
La tienda de fideos frente a la entrada de la calle es pequeña y tiene muchos tipos de fideos, lo cual es mejor. Comimos fideos crujientes con carne/de sabor extraño. fideos / fideos chacha / fideos de mariscos, todos exquisitos y deliciosos. Cuestan 1,5 yuanes el tael. El jefe es una pareja joven muy linda que está muy entusiasmada con la gente y escucha las órdenes del jefe. interesante (si tienes tiempo limitado, también puedes comprar algunas semillas y nueces tostadas de Sichuan en Du Guazi, que deberían considerarse buenas)
■Al lado del cine juvenil en Chunxi Road, Ito Hiroshi El primero; La tienda de fideos frente a Huatang sirve muy buenos fideos y fideos agridulces, pero la tienda es pequeña y está llena de gente al mediodía (puedes ir directamente a la extraña tienda de fideos de arriba caminando por la calle lateral. Las dos están en la intersección de una. pequeña calle)
Dan Dan Noodles
■En medio de Chunxi Road, solía haber un restaurante estatal llamado Xiyuan. Los bollos al vapor solían ser los mejores de Chengdu. , pero desafortunadamente, Chunxi Road se amplió más tarde y los fideos Dandan desaparecieron por completo. También hay una sala de cine allí en la intersección ahora ampliada, en Chunxi, al lado de la comisaría de policía, se venden fideos y rollos de arroz. ese restaurante también es muy delicioso y muy barato. Una pequeña porción cuesta alrededor de 3 yuanes, lo cual es suficiente para que coma una persona promedio.
■ Si estás en Chunxi Road, cerca de la oficina principal, en este extremo de; Fu Road, en la calle Huaxing, detrás de los grandes almacenes Wangfujing, es el famoso Huaxing Omelette Noodles en Chengdu. Es muy famoso, pero creo que el sabor es normal. Cuesta alrededor de 3,5 yuanes por plato. también coma huevos fermentados/gachas de frijol mungo/fideos fríos, etc. Junto a los fideos de tortilla, los fideos de pollo guisados a la derecha son bastante buenos y cuestan alrededor de 4 (5) yuanes/tazón pequeño (grande) en la comisaría de policía de Zitongqiao. A la izquierda están los famosos fideos en rodajas de arroz y los fideos de arroz en rodajas, ambas especialidades de esta tienda. Puedes comer Maocai según tus preferencias (es decir, cocinarlo en una olla con calor). base de olla). Es muy refrescante y delicioso. Las porciones pequeñas de Maocai cuestan tres yuanes. Una porción grande cuesta cinco yuanes.
Los fideos raspados (rollitos de arroz grasos) aún deberían costar 3 yuanes
Jalea del norte de Sichuan
■La calle Shaanxi, cerca de la plaza Tianfu, también debería tener fideos específicos de Chengdu: fideos Chongzhou Yangma Cha Cha, los fideos en sí Está hecho por su propia máquina y tiene muy buena dureza. Al comer fideos, un delicioso kimchi para bucear y fideos de cerdo fritos son sus características distintivas. Tanto el color como el sabor son muy buenos, una porción pequeña y una porción grande cuestan 3,00 RMB. y 5,00 RMB. Además, cuando comas fideos Cha Cha, normalmente recibirás algunos guisantes y rodajas de pollo, una de las tres especialidades de Chongzhou, que es un plato famoso de Sichuan.
■A la derecha; al lado de la Plaza Tianfu se encuentra la Mezquita de la Ciudad Imperial, y al lado está el Lanzhou Ramen más auténtico de Chengdu.
■Detrás de la Plaza Tianfu se encuentra el distrito de negocios de la ciudad Luoma de Chengdu, y frente al Hotel Sheraton se encuentra el estado de Chengdu; Dandan Noodles, de su propiedad, tiene muchos tipos de fideos,
Northern Sichuan Liang Noodles
Prefiero sus fideos de carpa cruciana en cazuela, los precios son relativamente razonables y parece Zhang Laowu al lado. En la sucursal de gelatina, la gelatina Tianshui Shuihui y Zhanglaowu son absolutamente deliciosas. Además, los Guokui (fideos asados al fuego, supongo) también son muy famosos. A menudo hago cola después de pedirlos y espero hasta que se compran los fideos. cocinado
■Al lado del Tercer Hospital en la calle Babao, hay una antigua tienda llamada gelatina Zhanglaowu. La desventaja es que es relativamente pequeña, pero el sabor es realmente bueno; >■En la puerta trasera del Instituto Provincial de Educación, en la aldea de Jiuru, hay una tienda de fideos ardientes Yibin. La serie de fideos ardientes Yibin que vende es muy auténtica. La desventaja es que es relativamente remota y difícil de encontrar para los amigos extranjeros. .
(De hecho, el sabor básico de los restaurantes de fideos en Chengdu no es malo. Después de todo, enfrentarse a la competencia es así, siempre y cuando no esté cerca de una estación o un sitio de construcción para trabajadores migrantes. , debería ser bueno)
Una guía necesaria para los bocadillos de Chengdu
■ Un par de rebanadas de desecho (platos fríos) - Acerca de Ha habido muchas disputas sobre el origen de los trozos de desecho. En la actualidad, todo el mundo está de acuerdo en que antes de la liberación, una pareja vivía en la pobreza y siempre dependía de limpiar los restos de las vacas (como cuero cabelludo, pezuñas, corazón y pulmones, etc.) y combinarlos. Varios Cultiva condimentos y los vende en la calle para llegar a fin de mes. Más tarde se convirtió en un plato famoso de Sichuan. Hay dos de las películas de desperdicios de parejas más famosas de Chengdu. Una está al lado de Lai Tangyuan en Zongfu Road, abajo de KFC. Una pequeña porción cuesta 10 yuanes, picante y fragante, con aceite de apio/chile, especialmente rojo y verde. atractivo/otro Un lugar fue abierto originalmente por una pareja de ancianos (el apellido de mi suegra es Zeng), en la Sección 4 de Hongxing Road, pero la expansión de Hongxing Road también debería haberlo movido según los muchos años de experiencia de Chaoyang; , siempre que la pareja esté en un restaurante halal en Chengdu. Las rebanadas de desperdicio tienen muy buen sabor. Si tienes tiempo, puedes ir a Zongfu Road. Si no tienes tiempo, puedes encontrar un restaurante halal cerca. El precio debe ser de 16 a 20 yuanes/jin. Los ingredientes sobrantes se pueden agregar a la gelatina o a los fideos. Muy delicioso.
Rebanadas de pulmón de marido y mujer
■Cabeza de conejo - en Sichuan. En dialecto, comer cabeza de conejo se llama mordisquear cabeza de conejo, que es un juego de palabras. Significado (refiriéndose a las acciones de ambas partes en KISS), se ha convertido en un hábito tanto para el marido como para la mujer comer cabezas de conejo. Las cabezas de conejo originales eran como las sobras de la pareja de ancianos. A menudo se hervían en ollas pequeñas y se vendían en la calle por 2 centavos cada una, lo que resultaba muy satisfactorio para los niños de todas las edades. Más tarde, con la mejora de la vida, la forma de hacer y comer cabezas de conejo se ha elevado al nivel de teoría. Recuerdo haber escuchado a un verdadero gourmet decir antes que comer cabezas de conejo requiere 13 herramientas diferentes para comerlas todas. Jaja, esto muestra la difusión y el desarrollo del cultivo de cabezas de conejo en Chengdu. Hay tres tipos de cabezas de conejo en Chengdu. Una es desarrollada por las propias familias pequeñas y se vende en la comunidad donde se encuentran. La cantidad es limitada y es difícil para los amigos de fuera encontrarla. en Chengdu, que son famosos por sus verduras mixtas y platos fríos, como Talk about Liao Ji Bangbang Chicken/Second Sister Rabbit Ding/Hongxing Road Rabbit Ding, etc., uno es la verdadera fuente de pelo de conejo cerca de Chengdu, como Shuangliu ( Wang?) Rabbit Head/Guanghan Hot Nest Rabbit Head/Dujiangyan también tiene... …, dividido principalmente en sabor rojo (picante) y sabor blanco (cinco especias). Al comer, el orden es muy particular. No sé cómo comer, generalmente no puedo masticarlo. Cuando los amigos de Luye pasan por Chengdu para comprar materiales en mal estado, se recomienda ir allí. Para comprar en el supermercado de alimentos de Ito-Yokado, las ventas comienzan después de las 9 p.m. y el precio especial. es básicamente 1.
5 yuanes por pieza, absolutamente delicioso (otros grandes centros comerciales no son tan buenos como allí)
Second Sister Tuding
■ Qingshiqiao Sanjie - El famoso Qingshiqiao Sanjie de Chengdu Definitivamente: rollo de arroz graso/ Fideos de trigo sarraceno/Tangyouguozi. El rollo de arroz al vapor número uno de Chengdu es definitivamente Qingshiqiao.
Second Sister Tuding
El rollo de arroz al vapor es una marca tradicional que se elabora poniendo fideos de batata. una olla grande de sopa vieja (básicamente se prepara hirviendo más de diez kilogramos de huesos de palo sin detener el fuego y luego agregando diversas materias primas. Finalmente, se espolvorea con salchicha de grasa blanca cocida. Es el bocadillo más popular en Chengdu . Los fideos de trigo sarraceno de Qingshiqiao son uno de los pocos fideos de trigo sarraceno que se pueden comer en Chengdu y tienen una historia de muchos años. En el pasado, la tienda era muy pequeña y las máquinas prensaban los fideos de trigo sarraceno en el lugar y los cocinaban. Se sabe que una de las tres frutas únicas con aceite de azúcar está en Qingshiqiao. Los fideos están afuera, por lo que generalmente se compra un montón de frutas recubiertas de azúcar y se come un plato de fideos de trigo sarraceno. La fruta recubierta de azúcar debe costar 1 yuan cada tres. y los fideos de trigo sarraceno deberían costar 2,5 yuanes por plato (se recomienda pedir pato mandarín; cuesta la mitad. Una gran porción de fideos de trigo sarraceno, la mitad de fideos y rollitos de arroz grasos deberían costar 5 yuanes. Si agrega nudos (que son nudos hechos de intestinos gordos, muy deliciosos), cuesta 0,5 yuanes por pieza. La dirección está en diagonal frente a Chengdu Snack City, a unos diez minutos a pie de Chunxi Road. Qingshiqiao es el mercado de productos acuáticos, flores, aves, insectos y pescado de Chengdu. Si tiene tiempo, puede dar un paseo por el mercado después de comer. Recientemente, debido a la construcción de un gran centro comercial, las ubicaciones anteriores deben ajustarse. , pero deberías preguntar no muy lejos;
■ Qingshiqiao agregó: Al este, en la intersección de la tienda de trigo sarraceno (entrada del mercado), hay una tienda que hace fideos. mano, que también es una forma única de comer; yendo hacia el sur por el mercado de flores y pájaros de Qingshiqiao, además de ver muchos juegos de té, también hay una tienda de fideos con una decoración muy sencilla. Los fideos también son muy buenos. Y el nombre es muy extraño. Parece que puedes escuchar la ópera de Sichuan, jaja. Además, cerca del puente Qingshi se encuentra el antiguo centro de la ciudad de Chengdu. Hay algunos pequeños callejones que son muy interesantes para caminar. Se recomienda dar un paseo.
■Tema especial sobre los rollitos de arroz; : Los rollitos de arroz grasos se han convertido en el segundo alimento más popular en Chengdu. El principal bocadillo de fideos se distribuye en las calles y callejones de la ciudad, y los siguientes son los más famosos. (1) Todos los signos del arroz en rollo de arroz graso de Chengdu están a nombre de Shuangliu Baijia, que se dice que es el lugar de nacimiento más antiguo y famoso del arroz en rollo de arroz graso de Chengdu. En aquel entonces, el Sr. Gao hacía que los fideos pequeños parecieran deliciosos. Ahora su Gaoji Fat Rice Roll se ha convertido en un restaurante a gran escala, que todavía sirve rollos de arroz por 2,5 yuanes el plato y también ofrece más platos de rollos de arroz. El único inconveniente es que está lejos de la ciudad de Chengdu (2) Qingshi Qiaofei; los rollos de arroz (debería haber visto fideos instantáneos Baijia/Qingshiqiao vendidos en los supermercados) se han explicado en detalle anteriormente, abreviados (3) Sección 4 de Hongxing Road, al lado del hotel Suining, se dice que era un arroz de alta gama; rueda en el pasado Uno de los tres restaurantes autorizados personalmente por el anciano (no sé si ha cambiado debido a la demolición. Si es así, camine 50 metros por la pequeña calle frente al hotel Suining, y allí está lo mismo. uno solía pensar que este último era más auténtico, pero como el primero está en la calle, el negocio y la reputación son mucho mejores (4) Frente al Ma'an North Road Construction Club, también está; un tradicional rollo de arroz al vapor (5) Probablemente aún no lo haya escrito todo, hay demasiadas comidas deliciosas que se pueden encontrar en las calles
bollos coreanos al vapor
<; p>■Tema especial sobre el desayuno: hay muchas variedades de desayuno en Chengdu. Si realmente quieres comerlo, debes ir a los callejones a buscarlo, o las gachas de hojas de loto frescascoreanas al vapor. bollos
O kimchi casero muy delicioso. Si solo quieres probarlo y conocerlo, te recomendamos las siguientes opciones (1) Huaxing Street, detrás de Zongfu Road, además de las mencionadas anteriormente. Además de los fideos de tortilla Huaxing/fideos de pollo guisados/Zitongqiao Fat Chest Fun y fideos afeitados y gachas de ocho tesoros, también hay cerdo estofado Guokui del Pan Dining Market de propiedad estatal, enfrente del Pan Dining Market, que también es un momento de propiedad estatal. -Marca de honor. Olvidé el nombre específico, Pan Dining. La ciudad es famosa por su serie de platos de Sichuan y platos guisados especiales. El de enfrente es mejor para el desayuno. de los platos aumentó drásticamente en 50, pero el del desayuno se mantuvo sin cambios. Sus bollos al vapor son uno de los mejores de Chengdu, piel fina y relleno espeso, muy delicioso, la leche de soja también es muy auténtica, los palitos de masa fritos están lejos. Más crujientes que los de Yonghe, los bollos cuestan 0,5 yuanes/pieza, la leche de soja cuesta 0,5 yuanes/tazón y los palitos de masa fritos parecen 1 yuan/palo, guarnición 0.
3 yuanes por ración, calidad absolutamente alta y precio bajo; se recomienda desayunar aquí, si desea comprar materiales en mal estado, vaya al mercado de platos de enfrente para comprar verduras guisadas (2) Hay varias marcas tradicionales; Zongfu Road: Lai Tangyuan (una vez lo fotografié) Aquellos que han visto series de televisión) / Zhong Dumplings / comen bocadillos relacionados por la mañana (3) Long Chaoshou en la entrada sur de Chunxi Road (cerca de East Street), lo mismo; (4) Varios bocadillos en Qingshiqiao, parece que todavía puedes beberlo. Sopa de cordero (5) Chengdu Snack City en diagonal frente al puente Qingshi (puedes pedir algunos platos preparados para probar y básicamente puedes probar todos los sabores tradicionales; pero si tienes la oportunidad, lo mejor es buscar tiendas pequeñas, que son más deliciosas)
■Además, hay muchos lugares famosos de bollos al vapor en Chengdu, que también son muy buenas opciones para desayuno (1) Mole Beard Buns en Taisheng North Road. Sus bollos al vapor y sopa de pollo son geniales. Los bollos al vapor parecen costar 4 yuanes por jaula (alrededor de 4 a 5 piezas), lo que debería ser suficiente para una persona. La sopa de pollo en olla de barro parece costar 5 yuanes, lo cual no es grande, pero el sabor es delicioso y suave (2) bollos al vapor coreanos (un antiguo restaurante famoso por los bollos al vapor en Chengdu, solía estar en la Sección 4 de; Hongxing Road. Más tarde fue demolido. No sé dónde está ahora, pero parece que tiene más sucursales. Sirve deliciosos bollos de champiñones, etc. El precio es muy asequible, como en todos los restaurantes estatales. la sopa de algas parece costar 1 yuan por tazón; (3) Chunxi Road Xiyuan, lamentablemente ya no está disponible (4) frente al mercado de alimentos Zongfu Road Pan presentado anteriormente, pero asegúrese de ir antes de las 9 a.m., de lo contrario Los bollos rellenos al vapor. , la leche de soja y los palitos de masa fritos pueden estar agotados;
■ El almuerzo y la cena tienen un formato básicamente similar. La dieta de Chengdu se divide en dos estructuras principales: estofado y sus platos derivados (cangrejo picante/incluso). estofado/escaldado picante/brochetas, etc.)/serie de platos salteados, incluida la cocina de Sichuan y otras cocinas;
■Tema especial de la olla caliente: la olla caliente es un invento de cocina en una sola olla inventado por los culis. En los muelles de Chongqing, después de un continuo enriquecimiento y mejora, se ha presentado Hay muchos sabores y formas de comerlos. La olla caliente de Chengdu enfatiza el equilibrio de varios sabores, mientras que la olla caliente de Chongqing continúa el carácter de la gente de Chongqing, picante y crujiente. En comparación, la olla caliente de Chongqing presta más atención al sabor picante, que debe ser picante y abundante, y se usa mantequilla para fortalecer el sabor. Aunque la gente de Chongqing abre principalmente la olla caliente de Chengdu, también se ve afectada. el carácter de la ciudad. La mayor parte utiliza manteca de cerdo, y el sabor enfatiza más el picante sobre la base de la comida picante. Hay muchos restaurantes famosos de ollas calientes en Chengdu, y solo presentaremos algunos con características especiales; Huangcheng Lao Ma/Rake Hot Pot (el propietario de Rake Hot Pot es una persona discapacitada, Rake, en dialecto de Sichuan, significa "rastrillo", significa que las piernas están discapacitadas), etc., todos se basan en a la). El sistema de carta es el mejor representante de la olla caliente en Chengdu. La base es suave y el sabor es muy agradable. También se garantiza que los diversos platos serán frescos y exquisitos. Su tienda principal en Chengdu está ubicada en la calle Yulong, tres personas. puede comer muy cómodamente por unos 200 yuanes); (3) Sichuan Wangfu Hot Pot/etc., el representante del hot pot de autoservicio de Chengdu, los platos del buffet son extremadamente ricos, hay más de 100 tipos de bocadillos y pasteles, y El sabor de la base de la olla caliente también es muy bueno, el escenario es muy grande, debería poder acomodar a 1.000 personas para comer al mismo tiempo, es una buena ocasión para que todos coman juntos, no más de 40. yuanes por persona, las bebidas tienen un costo adicional (algunas ofrecen bebidas gratis en la dirección de Chuanwangfu (Shuanglin Road, sección 2, sección este de la primera carretera de circunvalación)) (3) cangrejo picante
Chen Mapo Tofu
Los extraños fideos cerca de la escuela secundaria Chengdu No. 7 también son deliciosos (hay dos familias conectadas, una se llama Xu Lao Ba Weiwei Noodles, la otra se llama Weiwei Noodles, ambas son deliciosas) Si alguien quiere Ve, solo pregúntale a la escuela secundaria No. 7 de Chengdu dónde está. La mayoría de la gente sabe que la escuela secundaria No. 7 es la mejor escuela secundaria de Chengdu. Hay demasiadas ollas calientes en la familia Fuhe en Shuangnan. Comunidad, la olla caliente allí es muy deliciosa. Después de comer, también te dan un frasco de pepinillos encurtidos (una especialidad de Sichuan, que significa remojados en agua salada anoche. Puedes comerlos esta mañana. Es fragante y crujiente). A veces les regalas un tarro de salsa picante o algo así. Si tienes niños, también les regalas algunos juguetes, como aros, velas, etc.
También hay varios tipos de estofado, uno se llama estofado de intestino de ganso, el mejor es el intestino de ganso Jiu Chi (Jiu Chi es un topónimo en Sichuan, y los gansos que se producen allí son muy famosos) y hay otro que se llama pescado en olla caliente, y se divide en dos categorías, uno se llama pescado en olla frío, y la otra es la forma normal de comerlo, escaldándolo directamente en la olla (generalmente comiendo la cabeza del pescado)
El pescado a la olla frío se come en una olla caliente. Prepara los ingredientes y sírvelos bien. No enciendas el fuego al comer el pescado. Después de comer el pescado, utiliza el resto de la sopa para escaldar las verduras, como ahora. Las famosas tres orejas, encima de media docena de cervecerías. Media docena de cervecerías son La muy famosa Lingdian Band, Cui Jian actuó por primera vez aquí y luego hizo su fortuna.
Aquí hay otra, hay una. Tienda de fideos de cama y plato en Chengdu Tea Shop (bungai, que significa colcha. Similar a la masa, es muy grande, como una colcha, pero muy deliciosa, masticable, pero muy suave. También contiene algunos guisantes. que han sido tratados con álcali (no sé cómo hacerlo específicamente), por lo que el color de los guisantes es amarillo, muy glutinosos, muy suaves pero los fideos saben un poco picantes. puedes pedir una sopa clara, pero no es tan picante como la picante.
PD: Si te gusta la comida picante, puedes poner mucho vinagre en el bol, para que la acidez. puede tapar el sabor picante
También hay fideos en una olla de cobre cerca, como sugiere el nombre, se cocinan en una olla de cobre y están deliciosos.