Los cuatro fundadores de Haidilao

Los cuatro fundadores de la marca son Zhang Yong, Shu Ping, Shi Yonghong y Li Haiyan.

Zhang Yong, nacido en la ciudad de Jianyang, Sichuan, nacionalidad singapurense, fundador de Haidilao, presidente de Haidilao Catering Co., Ltd., Shu Ping, singapurense, fundador de Haidilao. Shi Yonghong, empresario, cofundador de Haidilao.

Haidilao es una cadena interprovincial de restaurantes de ollas calientes a gran escala fundada por Zhang Yong en 1994 en Jianyang, Sichuan. Pertenece a Haidilao International Holdings Co., Ltd.

Los guisos exclusivos de Haidilao incluyen el clásico guiso picante, el guiso de tres delicias, el guiso de sopa de champiñones, etc. Entre ellos, el clásico estofado picante de Haidilao se cocina a fuego lento con mantequilla seleccionada, pimientos verdes, pimientos rojos y una variedad de pimientos.