¿Se puede comer taro después de que brota?

El taro se puede comer después de brotar, pero algunos de sus nutrientes se consumirán después de brotar. Aunque el taro germinado es comestible, no supone ningún daño para la salud humana. Pero el sabor es peor y los nutrientes son relativamente menores.

El taro es rico en valor nutricional, tiene un sabor dulce y suave y puede aumentar eficazmente el apetito. Además, el taro también es un alimento alcalino. Comer un poco de taro con moderación puede regular eficazmente el pH del cuerpo. La germinación no afectará el contenido nutricional del taro ni producirá toxinas. Se puede comer sin preocupaciones, pero se recomienda eliminar los brotes verdes recién crecidos al comer.