¿Cuáles son los famosos pollos asados en Henan?
Pollo asado Daokou
El pollo asado Daokou de Anyang es famoso tanto en el país como en el extranjero, y es conocido como "el mejor pollo del mundo". De hecho, no necesito presentárselo. El pollo asado Daokou es uno de los platos tradicionales famosos. Es producido por el restaurante de pollo asado Shijia "Zhang Yixing" en la ciudad de Daokou, condado de Huaxian, provincia de Henan. El pollo asado Daokou es tan famoso como el pollo asado Fuliji, el pato asado de Beijing y el jamón Jinhua.
Pollo asado Magen
Muchas personas hacen cola para comprar "Compre pollo asado Gen" en la calle Laozi en el condado de Baofeng. Está bien hecho y la materia prima son pollos frescos, cada uno de los cuales es sacrificado por el imán de la mezquita. Hay más de 20 tipos de condimentos naturales y preciosos en Laotang. Después de cocinar, hay fragancia por todas partes, sabor único, nutrición rica, sabor delicioso, nutritivo y fortalecedor, famoso por su fragancia, ternura, podredumbre y sabor delicioso.
Pollo Kaifeng
Hablando de peleas de gallos, primero hay que hablar de Ma Yuxing, un restaurante centenario en Kaifeng. Ma Yuxing tiene sus tiendas en muchos lugares de China. Quizás le resulte familiar este nombre. El pollo de pelea es un plato especial en Kaifeng. Es famoso por su color amarillo y brillante, salado, tierno y crujiente, graso pero no grasoso, y cuanto más se mastica, más fragante se vuelve. El pollo de pelea Kaifeng, el pollo estofado de Dezhou, el pollo asado de Daokou y el pollo mendigo de Hangzhou figuran como los cuatro pollos más famosos.
Pollo asado del río Luoyang Panjin
El panjin y el pollo asado son famosos desde hace mucho tiempo en Luoyang. Características del pollo asado Pan Jinhe: producción fina, sabor puro, piel amarilla y piel roja. La carne es tierna por fuera y tierna por dentro, queda fragante después de comer y se vende mucho dentro y fuera de la provincia. El panjin y el pollo asado son famosos por su sabor único y su gestión flexible. Su negocio está en auge y son famosos en todo el mundo. Hay un poema como prueba: "La buena comida es famosa y los invitados vienen a miles de kilómetros de distancia".
Pollo asado Lu Yi Kongji
El pollo asado Kongji tiene una larga historia y su aroma único es El color es brillante, amarillo con rojo, la carne está podrida y crujiente, grasa pero no grasosa, y el aroma es atractivo. Se pueden comer huesos de pollo tiernos, se separan los huesos de pollo viejos, las moscas no pican en pleno verano y no se deterioran después de almacenarse durante varios días. Tiene los efectos farmacológicos de calentar el cuerpo y dispersar el frío, fortaleciendo el bazo y apetecible.
Pollo asado Shangqiu Guocun
Según la "Crónica del condado de Shangqiu", la tecnología de producción del pollo asado Guocun tiene una historia de trescientos a cuatrocientos años. En 1956, el restaurante de pollo asado Meng Zhaoxing era operado por la Cooperativa de suministro y marketing de Guocun y el negocio estaba en auge. El olor es fragante, el color delicioso, la carne tierna y blanca, la forma completa, podrida pero no grasosa y el regusto largo. Por ejemplo, cuando el pollo esté caliente, si pones las patas en el plato y lo agitas suavemente, la carne se separará de los huesos y la carne caerá al plato.