Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - La diferencia entre el atún sumergible y el atún en infusión de aceite.

La diferencia entre el atún sumergible y el atún en infusión de aceite.

Las diferencias son las siguientes:

1 Procesamiento: Durante el procesamiento, el atún se remoja en agua ligeramente salada para eliminar el olor a sangre de la carne y mantenerla fresca. El atún remojado en aceite es atún remojado en aceite para mantener su sabor y nutrición originales.

2. Sabor: El sabor del atún bañado en agua es más ligero que el del atún bañado en aceite, más cercano a la naturaleza y apto para consumidores que gustan de la comida saludable. El atún en aceite tiene un sabor más delicioso pero contiene más aceite, lo que le da una sensación grasosa.