El sabor de las algas es particularmente refrescante. ¿Qué tipo de guiso se puede combinar con algas?

Las algas marinas son un ingrediente muy común y hay muchos ingredientes, como melón de invierno, huesos de cerdo, etc. Sin embargo, en el caluroso verano, es mejor tomar un aperitivo, que es picante y agrio pero dulce, que consiste en algas marinas mezcladas con papas ralladas. Se puede decir que las algas marinas son un marisco relativamente versátil. Se pueden combinar con muchos ingredientes para crear un alimento "popular". Por ejemplo: pimiento mezclado con tiras de algas, costillas de algas a la parrilla, rábanos a la parrilla de algas, manitas de cerdo, etc. Lo mejor es hacer sopa con algas y costillas de melón de invierno, es rica en nutrientes y muy sencilla. Primero lave las costillas compradas, póngalas en una olla con agua fría, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, escaldéelas en agua durante 2 minutos, sáquelas y lávelas para quitarles la espuma.

Para mi amiga Yingying que quiere usar algas para guisar carne, personalmente recomiendo usar costillas de cerdo o manitas de cerdo, porque las algas pueden neutralizar bien la untuosidad del guiso, especialmente cuando la madre está amamantando, puede complementar la nutrición cuando. La clave es que no se siente tan grasoso cuando la comes y la sopa sabe mejor. Cada Fiesta de Primavera, la mayoría de la gente en nuestro país cocina un plato con algas como protagonista, junto con carne de cerdo, pescado, raíz de loto, tofu congelado, pollo, manitas de cerdo, repollo, cilantro, maní, etc. , y agregue la salsa de soja, el vinagre maduro, el vino de arroz, la sal y los ingredientes anisados ​​y cocine a fuego lento durante más de 4 horas. El guiso de algas marinas y costillas de cerdo puede proporcionar al cuerpo humano ricos calcio, hierro, fósforo, yodo y otros nutrientes, y tiene el efecto de fortalecer el cuerpo, calentarlo y repeler el frío.

Primero hierva las costillas, vierta el agua, luego agregue agua, agregue jengibre para eliminar el olor a pescado, cocine a fuego medio, agregue algas marinas y melón de invierno, cocine a fuego medio y luego cocine a fuego lento. durante 1 hora, y finalmente agrega las cebolletas y un poco de sal, y ya está listo. Recientemente ha sido el clima más caluroso del verano. En el Sur, la forma de vida es amar la sopa. Beber más sopa puede mantener el cuerpo hidratado, nutrirlo y eliminar el calor. Las algas marinas y los camarones son productos frescos. Juntar los dos ingredientes resaltará el aroma fresco de la sopa y agregar melón de invierno la hará aún más deliciosa. Esta combinación es absolutamente deliciosa. Al mismo tiempo, las algas marinas y los camarones también tienen el efecto de eliminar la picazón de la piel.