¿Busca comida de Lijiang con las características más naxi?

El pueblo Naxi está acostumbrado a realizar tres comidas al día. El alimento básico es principalmente trigo, maíz y arroz, que se procesan en bollos al vapor, bollos al vapor, pasteles y arroz. Un híbrido de papa, trigo sarraceno y cebada de las tierras altas en zonas montañosas, le gusta beber té con mantequilla. A menudo comen una variedad de platos, estofado caliente y grandes trozos de carne. La tecnología de cocción en las ciudades y en las zonas de represas es relativamente avanzada. Cuando se entretiene a los invitados, a menudo se sirven refrigerios caseros como begonias, melones, frutas y frutas confitadas antes de la comida, y "ocho tazones" y "seis tazones y seis platos" son muy distintivos. "Sandieshui" se utiliza a menudo para entretener a invitados distinguidos. Generalmente se utilizan tres cuencos de diferentes tamaños para servir los platos, formando tres niveles de altura. Además de las verduras habituales, el menú incluye algunas adiciones especiales.

Lijiang Baba

“El sake del río Lijiang Baba está disponible en todas las tiendas de camelias de Yongsheng”. Lijiang Baba es popular entre las caravanas de caballos de Lijiang, que alguna vez estuvo ubicada en la Ruta de la Seda del Sur y en la Ruta del Té y los Caballos Yunnan-Tíbet. Debido a que no se deteriora y sabe tan bien como siempre, se ha ganado la reputación de "Lijiang Baba nunca se echa a perder".

Frutas confitadas:

Manzanas silvestres confitadas, que en lengua naxi significa “las flores duran más”. Cidra confitada, la palabra naxi para "cidra" y "yuan" fragantes.

ginseng bergamota:

Es famoso por tener forma de palma de monje. Según la leyenda, había una pareja al pie de la montaña Yulong que había estado casada durante mucho tiempo y no tenía hijos. Un día fui a adorar al dios de la naturaleza en la montaña Yulong. En el camino me encontré con un Dongba. Después de ofrecer sacrificios a los dos, Dongba señaló que mientras coma un vegetal silvestre similar a la mano de Buda en la montaña Yulong, tendré hijos. Después de comer nacieron ocho niños. Bergamota Ginseng es una medicina milagrosa. El libro dice que su función es "tonificar los riñones y fortalecer el yang, nutrir el yin y la sangre y tratar enfermedades ginecológicas".

Lily Mariko:

"Lily es una", "armonía" en naxi significa vivir en armonía, lo que significa unidad familiar y armonía, "todas las cosas serán prósperas si la familia es armonioso", Amigos y vecinos deben tener ideas afines, respetar a los mayores y amar a los jóvenes.

Frijoles blancos crujientes:

La palabra naxi “pensar” significa amigable y amigable. En las costumbres nupciales del pueblo Naxi, después de que un hombre y una mujer se enamoran, con el consentimiento de sus padres, familiares y amigos, se añade al banquete un plato de carne crujiente, indicando que tanto hombres como mujeres están enamorados. y comprometido y debe casarse. Los frijoles blancos representan muchos hijos, buena fortuna y una familia llena de hijos y nietos.

Carne grande:

También conocida como “carne roja grande”, significa que la vida es próspera. Es un plato indispensable en los banquetes de bodas y festivales de Naxi. La carne roja grande añade alegría a las bodas y festivales. Hoy en día, el nivel de vida de la gente sigue mejorando, pero Big Red Meat sigue siendo un "programa tradicional".

Laolongpi:

Es una briófita que ha sido parásita de los castaños de la montaña Yulong durante casi mil años. Desde la antigüedad hasta el presente, la Montaña Nevada del Dragón de Jade ha sido una montaña sagrada en los corazones del pueblo Naxi. Al comienzo de cada año, el pueblo Naxi traerá algunos buenos sacrificios que son reacios a comer para adorar al Dios Dragón de Jade. Cada año, independientemente de la sequía o la pérdida de cosechas, la piedad del pueblo Naxi conmovió al Dios Dragón de Jade, por lo que el Dios Dragón de Jade le dio al pueblo Naxi esta deliciosa "piel de dragón viejo".