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Arroz con Tortilla Bizcocho

Ingredientes

Ingredientes principales: 3 huevos, 100 gramos de harina, 150 gramos de agua, 400 gramos de arroz fresco, 100 gramos de salchicha de jamón, Ingredientes: 1 pimiento amarillo, 1 pepino, 3/4 cucharadita de sal, 1 cucharada de semillas de sésamo cocidas, cantidad adecuada de salsa de carne frita

Elaboración

1 Cascar los huevos. en un bol.

2. Lavar los pimientos morrones y los pepinos.

3. Corta el pepino, el pimiento morrón y el jamón en tiras del grosor de tu dedo meñique.

4. Poner la harina y 1/2 cucharadita de sal en el líquido del huevo batido.

5. Añade agua y revuelve hasta obtener una masa sin partículas.

6. Calentar la sartén y limpiar el fondo con papel de cocina aceitoso.

7. Usa una cuchara para colocar un poco de masa en la olla y gira la olla con las manos para esparcir la masa uniformemente por el fondo de la olla.

8. Freír a fuego lento hasta que los bordes del bizcocho queden ligeramente levantados, darle la vuelta y freír hasta que el bizcocho adquiera un ligero color amarillo y luego retirarlo del molde.

9. Dejar secar el arroz fresco hasta que ya no esté caliente, añadir 1/4 de cucharadita de sal y las semillas de sésamo cocidas.

10. Mezclar el arroz uniformemente con las manos.

11. Coge una tortita de huevo y unta sobre ella un poco de salsa de carne.

12. Añade unos 50 gramos de arroz y aplánalo con las manos.

13. Añade el pepino, el jamón y el pimiento de colores.

14. Primero, dobla el extremo inferior del bizcocho de huevo hacia arriba.

15. Luego dobla ambos lados hacia el centro.

16. Finalmente, voltea todo.