Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué tipo de vino se utiliza para elaborar vino medicinal? ¿Fragante? ¿Fragancia fuerte? ¿Salsa de soja?

¿Qué tipo de vino se utiliza para elaborar vino medicinal? ¿Fragante? ¿Fragancia fuerte? ¿Salsa de soja?

Utilice licor de sabor ligero para hacer vino medicinal. El licor de sabor ligero contiene menos sustancias ácidas y lipídicas y puede diluir mejor los ingredientes medicinales en los materiales medicinales. Puede retener las sustancias aromáticas de los materiales medicinales. en la mayor medida y hacer que el vino El aroma y el aroma medicinal estén bien mezclados.

Al preparar vino medicinal, también se puede elegir vino blanco bien elaborado, como Qujiu, Baigan, vino de sorgo, shojiu y vino de arroz, y el vino de arroz elaborado con arroz glutinoso. mejor. Cuanto mayor sea el contenido de alcohol, mejor será el efecto de lixiviación. Por lo general, el vino a alta temperatura de 40 a 60 grados disuelve y lixivia los ingredientes activos de los materiales medicinales con gran potencia y poco tiempo, y el vino medicinal también es más eficaz.

Información ampliada:

No es aconsejable una sobredosis de vino medicinal, porque la sobredosis de fármacos resultará tóxica. A algunas personas mayores les gusta usar vino medicinal en lugar de alcohol. Esto no es apropiado porque el vino medicinal se usa para diferentes enfermedades o constituciones. Si el medicamento no es compatible con la enfermedad, provocará efectos secundarios. Por ejemplo, si las personas con deficiencia de yin y calor interno toman vino de asta de ciervo, "añadirá más leña al fuego" y agravará los síntomas. Las personas que no están acostumbradas a tomar vino medicinal pueden comenzar con una pequeña cantidad e ir aumentando la dosis gradualmente hasta alcanzar la cantidad necesaria.

Las mujeres embarazadas y lactantes no deben tomar vino medicado, y los niños no deben tomar vino medicado. La dosis debe reducirse adecuadamente en el caso de personas mayores y enfermas. El invierno es una buena estación para tomar vino medicinal, que no sólo cura sino también calienta. Las personas que padecen hepatitis, insuficiencia cardíaca, epilepsia, insuficiencia renal, hipertensión arterial, úlcera péptica, cirrosis hepática y aquellas que sean alérgicas al alcohol no deben tomar vino medicinal.

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