Cómo cocinar sangre de oveja, cómo cocinarla bien y cómo cocinar sangre de oveja en casa.
Condimentos
Sangre de oveja
500 gramos
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Esencia de pollo
Una cantidad adecuada
Pimientos manojos anuales
20
Pimienta de Sichuan
20
Energía
1 trozo pequeño
Ajo
Cantidad adecuada
Hojas de brotes de bambú verdes
50 gramos
Pasta de judías casera
20 gramos
Chile en polvo
Una cantidad adecuada
Pasos
1 Preparar sangre de oveja
Preparar materiales
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3. Blanquear los brotes de bambú verdes en agua hirviendo, retirarlos y reservar.
4. Calentar el aceite en la olla hasta que esté 70% caliente.
5. Añade la pimienta de Chaotian y los granos de pimienta de Sichuan, sofríe hasta que estén fragantes, retira y reserva.
6. Añade el jengibre, el ajo y la pasta de judías y sofríe en aceite rojo.
7. Agrega agua y hierve, luego agrega sangre de oveja y hierve.
Agrega sal
9. Agrega la esencia de pollo y revuelve uniformemente.
10. Sácalo de la olla y ponlo en un recipiente pequeño.
11 Añade los brotes de bambú verde, las hojas, los fideos de chile, la pimienta de Chaotian y los granos de pimienta de Sichuan.
12. Vierta el aceite vegetal hervido.
13 Finalmente espolvoree con cebolla verde picada.
14.