La pectina de las frutas es un tipo de fibra dietética. ¿Qué funciones tiene?

La fibra dietética es un carbohidrato que el cuerpo humano no puede digerir y se divide en dos categorías: fibra insoluble en agua y fibra soluble en agua. La celulosa, la hemicelulosa y la lignina son tres fibras insolubles en agua comunes que se encuentran en las paredes celulares de las plantas. Las pectinas y las gomas son fibras solubles en agua que se encuentran en la naturaleza en sustancias no fibrosas.

2. La importancia de la fibra dietética.

La fibra dietética juega un papel importante a la hora de favorecer una buena digestión y excreción de residuos sólidos. La suplementación adecuada de fibra puede aumentar y suavizar los alimentos en los intestinos, promover la peristalsis intestinal, acelerando así la defecación, previniendo el estreñimiento y reduciendo el riesgo de cáncer intestinal.

Además, la fibra también puede regular el azúcar en sangre y ayudar a prevenir la diabetes. También puede reducir la absorción de grasas durante la digestión, reduciendo así los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre y previniendo y tratando la hipertensión arterial y las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

3. Estándares de ingesta diaria:

La ingesta diaria de fibra dietética recomendada por las organizaciones internacionales pertinentes es: 30-40 g por persona al día recomendado por la Sociedad Americana del Cáncer, todo en Europa. El Comité Científico de Calidad de los Alimentos recomienda 30 g por persona y día.

4. ¿Qué alimento contiene más fibra dietética?

Arroz integral y arroz pulido con embriones, así como cereales diversos como maíz, mijo, cebada, salvado de trigo y harina de trigo (materiales para el pan negro, además, también hay muchos); Fibras dietéticas en tubérculos y algas, como bardana, zanahorias, frijoles mungo, frijoles rojos, guisantes, patatas, wakame, etc.

La fibra dietética es un nutriente alimentario de difícil digestión. Derivado principalmente de las paredes celulares de las plantas, que contienen celulosa, hemicelulosa, resina, pectina y lignina.

La fibra se puede dividir en dos tipos básicos según su solubilidad en agua: fibra soluble en agua y fibra insoluble en agua. Las fibras solubles incluyen resinas, pectinas y algunas hemifibras. Los alimentos comunes como la cebada, los frijoles, las zanahorias, las naranjas, el lino, la avena, el salvado de avena, etc. son ricos en fibra soluble en agua, que puede ralentizar la digestión y expulsar el colesterol lo más rápido posible, por lo que puede controlar el azúcar en la sangre y la sangre. mantener el colesterol en niveles ideales, además de reducir los niveles de insulina, también puede ayudar a los pacientes diabéticos a reducir la insulina y los triglicéridos.

La fibra insoluble en agua incluye celulosa, lignina y algunas hemiciberas, así como fuentes alimenticias como salvado de trigo, hojas de maíz, apio, cáscaras de frutas y tubérculos. La fibra insoluble puede reducir el riesgo de cáncer de intestino, prevenir el estreñimiento y la diverticulitis al absorber sustancias tóxicas de los alimentos y reducir las toxinas excretadas por las bacterias en el tracto digestivo. La mayoría de las plantas contienen fibra soluble e insoluble en agua, por lo que una ingesta equilibrada de fibra soluble e insoluble en agua en su dieta puede proporcionar diferentes beneficios.

Beneficios de la fibra dietética:

Mantiene la salud digestiva

Fortalece el sistema inmunológico

Reduce el colesterol y la hipertensión arterial

Reduce la insulina y los triglicéridos

◇Relajante, diurético, limpia los intestinos y fortalece el estómago

Previene enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y otras enfermedades.

Equilibra las hormonas del cuerpo y reduce los cánceres relacionados con las hormonas.

La fibra dietética es esencial para una dieta saludable. La fibra juega un papel vital para mantener saludable el sistema digestivo. Al mismo tiempo, una ingesta adecuada de fibra también puede prevenir enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y otras enfermedades. La fibra limpia la pared digestiva y mejora la función digestiva. Al mismo tiempo, la fibra puede diluir y acelerar la eliminación de carcinógenos y sustancias tóxicas de los alimentos, proteger el frágil tracto digestivo y prevenir el cáncer de colon. La fibra ralentiza la digestión y expulsa el colesterol más rápido, manteniendo así el azúcar y el colesterol en sangre en niveles óptimos.