¿Cómo encurtir pepinillos?
1. Primero prepare un repollo limpio, ábralo, límpielo y luego colóquelo sobre una herramienta transpirable para secarlo completamente.
2. Prepare rábanos, zanahorias y apio, lávelos juntos y séquelos en una herramienta transpirable para su uso posterior.
3. Verter las verduras secas en un recipiente limpio sin utilizar agua ni aceite.
4. Luego añade un poco de sal al recipiente, revuelve uniformemente con las manos y luego déjalo reposar durante media hora para que escurra el agua del interior.
5. Tome otro recipiente, vierta agua hervida fría en este recipiente, luego agregue sal y azúcar, la proporción de agua y sal es 10: 1, 4, agregue un puñado de pimienta y luego agregue una. pequeña cantidad de Mezcle los pimientos encurtidos y el agua de pimientos encurtidos en un recipiente de manera uniforme.
6. Luego vierte el agua aromatizada en el frasco limpio preparado previamente. Este frasco no se puede teñir con agua cruda o aceite. Después de esto, se encurten las verduras de los niños. Vierta el agua salada del interior, luego vierta las verduras en el frasco y agregue unas gotas de vino blanco al frasco. Agregar aquí vino blanco tiene un efecto bactericida. Finalmente, cierra la tapa y guarda en un lugar fresco y seco. Estará listo para comer en una semana.