¿Cuánto tiempo debes beber sopa para preocuparte por los niveles altos de purinas?

Compuestos orgánicos purínicos, fórmula molecular C5H4N4, cristales incoloros. La purina se oxida en ácido úrico en el cuerpo humano. El exceso de ácido úrico en el cuerpo humano puede causar gota. Los mariscos y la carne animal tienen un contenido de purinas relativamente alto. Por lo tanto, los pacientes con gota no sólo necesitan tratamiento farmacológico (los medicamentos utilizados para tratar la gota generalmente son perjudiciales para los riñones), sino que, lo que es más importante, deben prestar atención a los tabúes.

Enfermedades relacionadas con los alimentos con purinas:

La purina sufre una serie de cambios metabólicos y el producto final (2,6,8-trioxopurina) también se llama ácido úrico. Las fuentes de purinas se dividen en purinas endógenas, el 80% de las cuales provienen de la descomposición oxidativa de los ácidos nucleicos, y purinas exógenas, que provienen principalmente de la ingesta de alimentos y representan el 20% del total de purinas. En circunstancias normales, 2/3 del ácido úrico producido en el cuerpo se excreta por los riñones y el 1/3 restante se excreta por los intestinos.