¿Cómo freír fideos instantáneos y albóndigas?

1. Cuando el Primer Ministro elige carne de cerdo, lo mejor es elegir ocho partes de carne magra y dos partes de grasa, la que tenga mejor sabor. Pica la carne de cerdo hasta obtener una pasta y colócala en un tazón grande. Agregue sal, salsa de soja, vinagre, vino para cocinar y salsa de ostras y revuelva uniformemente.

2. Rompe un huevo entero y revuelve en una dirección para obtener el mejor sabor.

3. Añade la cebolla verde y el jengibre, mezcla bien.

4. Añade una cucharada de almidón y revuelve uniformemente. No agregue demasiado almidón, de lo contrario quedará muy pegajoso y afectará el sabor.

5. Saca los condimentos de los fideos instantáneos y tíralos. Triturar el pan y colocar en un plato. Engrase sus manos, enrolle la carne en una bola más pequeña que una pelota de tenis de mesa, póngala en los restos de fideos instantáneos, envuelva toda la bola y luego enróllela hasta formar una bola con las manos para evitar que se caigan los restos de fideos instantáneos.

6. Cuando el aceite esté 50% caliente, añadir las albóndigas procesadas y sofreír a fuego lento hasta que todo el cuerpo esté dorado y cocido, luego retirar. No es necesario freír nada, la piel quedará crujiente.