¿Se pueden cocinar mejillones con champiñones?

Ingredientes: 300g de mejillones, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de sal, 3 pimientos verdes, 3 pimientos rojos, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras , 1 cucharada de vino de cocina, 10 cápsulas de pimienta de Sichuan en grano, 1 jengibre.

1. Sacar la carne del mejillón, quitarle las tripas de barro y luego lavar la mucosidad con sal.

2. Hervir agua en una olla, añadir el vino de cocción, la pimienta y el jengibre rallado, luego verter la carne de almeja en el agua.

3. Lavar el pimiento y el jengibre.

4. Cortar el pimiento en tiras y el jengibre en tiras.

5. Cortar la carne de almeja blanqueada en trozos pequeños.

6. Calienta el aceite en una olla y saltea el jengibre hasta que esté fragante.

8. Añade los aros de chile y sofríe.

9. Echar los mejillones.

10. Añade el vino de cocción y la salsa de ostras.

11. Añade la salsa de soja y sofríe uniformemente.

12, imagen del producto terminado.