¿Cómo hacer que los chiles sean fragantes?

Ingredientes: 200 gramos de chile rojo seco, 15 gramos de semillas de sésamo blanco, 1 trozo de anís estrellado, 2 trozos de esencia, 15 trozos de pimienta de Sichuan, 1 trozo de cardamomo, 1 trozo de fruta de hierba, 1 trozo de canela, 1 trozo de galanga.

Pasos de práctica:

1. Prepare todos los materiales. Si la familia de especias no está disponible, puedes ir directamente al supermercado y comprar un paquete de adobo.

2. Lavar los pimientos rojos secos y secarlos.

3. Poner aceite en la olla, añadir el pimiento rojo seco y sofreír a fuego lento hasta que esté fragante.

4. Utiliza un robot de cocina para triturar los pimientos fritos. Batirlo hasta obtener chile en polvo, ya está muy fragante en este momento. Prepare un recipiente limpio y sin agua. La cacerola pequeña que uso.

5. Vierte los fideos con chile en el guiso y ponle las semillas de sésamo.

6. Continúe echando aceite en la olla, agregue las especias y fría a fuego lento hasta que las especias estén ligeramente quemadas. llevar.

7. Echar el aceite caliente en el guiso tres veces. Revuelva bien con los palillos después de cada vertido.

8. El aceite de chile preparado tiene un rico aroma. Tenga cuidado al verter aceite caliente para que no se queme.

9. ¡Mira, el aceite de chile muy tentador! ¡Solo mirarlo me dan ganas de darle un mordisco!