¿Se pueden comer crudas las flores de colza?
La colza es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Las hormonas vegetales que contiene pueden estimular la formación de enzimas, repeler y adsorber carcinógenos en el cuerpo humano y mejorar la función de desintoxicación del hígado. Tiene los efectos de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, desintoxicar y reducir la hinchazón.
Las flores de colza se recogen durante la tierna etapa de crecimiento de la colza. Contienen una gran cantidad de celulosa vegetal, que puede combinarse con colatos, colesterol y triglicéridos para reducir la tasa de absorción de lípidos y acelerar la digestión. intestinos humanos. Peristaltismo, previniendo eficazmente el estreñimiento.
Datos ampliados:
Precauciones al comer flores de colza:
1. Las flores de colza cocidas no son aptas para consumir durante la noche porque contienen cierta cantidad de nitratos. , se convertirá en nitrito después de almacenarse durante un cierto período de tiempo, lo cual es muy malo para el cuerpo.
2. Cuando las flores de colza se suelen sofreír, se debe sofreír a fuego alto y rápidamente, para mantener la textura fresca y crujiente y evitar la pérdida de nutrientes.
3. Nunca utilices agua a más de 60 ℃ cuando tomes polen de colza, de lo contrario los nutrientes del polen de colza se destruirán gravemente. Si el polen de colza se toma con agua demasiado caliente, la eficacia se reducirá considerablemente.
Enciclopedia Baidu - Flor de colza