¿Cómo comer huevas de cangrejo?
2. Cómo hacer tofu de huevas de cangrejo:
Ingredientes: 2 cangrejos, 1 caja de tofu blando, 1 raíz de arroz salvaje, 5 a 6 almejas;
Accesorios: 5ml de vino para cocinar, 8g de sal, un poco de esencia de pollo, un poco de almidón,
Pasos prácticos:
(1) Lavar los cangrejos, cocinarlos en agua ligeramente salada y retirar la pasta de carne;
(2) Hervir las almejas en agua, sacar las almejas y reservar.
(3) Cortar el arroz salvaje en cubos, añadir los berros y cocinar el tofu en el microondas durante 3 minutos y verter el agua.
(4) Calentar un poco de aceite en una olla, agregar el arroz salvaje y los berros, sofreír brevemente, agregar 1000 g de sopa clara, agregar el tofu, la carne de cangrejo, la mantequilla amarilla, la carne de mejillón y llevar a ebullición. , agrega sal y esencia de pollo, espesa y sirve.