¿Cuál es la diferencia entre las bolas de arroz glutinoso y el yuanxiao?

Todos ellos son uno de los bocadillos tradicionales de China. Creo que la diferencia entre ellos es que Yuanxiao está en el norte y Tangyuan en el sur. Debido a las diferentes ubicaciones geográficas, se crean bolas de arroz glutinoso y Yuanxiao.

Mucha gente piensa que Yuanxiao son bolas de arroz glutinoso. Son todos blancos y el relleno dulce. Sin embargo, ¡son diferentes! Diferencias prácticas

Tang Yuan: normalmente la harina de arroz glutinoso es buena y el relleno se envuelve en la bola de masa como si fuera una bola de masa. El relleno suele estar hecho de semillas de sésamo y maní. Festival de los Faroles: Por lo general, solo se utilizan rellenos dulces sólidos y luego los rellenos se cortan en trozos pequeños. Sumerja en agua, haga una bola con la harina de arroz glutinoso, espolvoree agua mientras rueda (también puede rodear la harina de arroz glutinoso y luego continuar enrollando en la harina de arroz glutinoso) y dejar que el glutinoso la envuelva naturalmente en una bola. harina de arroz.

Diferencias en los rellenos

Tangyuan: el más antiguo de sésamo negro, pasta de judías, nueces, frutos secos, dátiles. El gusto de la gente es cada vez más importante. Para satisfacer la demanda del mercado, también rompió la tradición y avanzó hacia sabores afrutados. El café occidental y el matcha también han aparecido en los últimos dos años. Sabor encantador.

Yuanxiao: En primer lugar, el relleno se elabora con semillas de sésamo y azúcar. El relleno de Yuanxiao es en realidad una mezcla de azúcar, rosa, sésamo, pasta de frijoles, canela, nueces y nueces.

Diferencias de sabor

Tangyuan: La piel es dura y el relleno masticable. La sopa cocida se espesará, un poco como beber sopa de arroz.

Yuanxiao: Piel suave y sabor delicado. Debido a que hay agua en el relleno, en el momento en que se muerde la bola de masa, el relleno fluirá como arenas movedizas. Y la sopa hecha con bolas de masa es incluso más fresca que la de Yuanxiao.

Diferencias en refrigeración

Yuanxiao no se puede congelar, de lo contrario se agrietará cuando se cocine y el relleno se saldrá, por lo que ahora solo puedes comer Yuanxiao y es imposible comprarlo congelado. Yuan Xiao.

Y las empanadillas se pueden congelar y se pueden comer durante todo el año. También puedes comprar empanadillas congeladas rápidamente.