¿Cómo preparar la sopa de cordero que a la gente de Henan le encanta beber? ¿Es parecida a la receta de la sopa haggis?

La sopa de cordero de Henan es muy famosa. Hay varios vendedores de sopa de cordero en nuestra calle y mucha gente la come todos los días. Los métodos de la sopa de cordero y la sopa de haggis son similares, pero el sabor de los ingredientes es. Sigue igual. Hay una diferencia. La preparación de la sopa de cordero también es muy sencilla. Lo principal es hacer la base de la sopa. A mí también me gusta beber sopa de cordero.

La sopa de cordero es deliciosa, nutritiva, auténtica y muy deliciosa. Los hábitos alimentarios de cada lugar son diferentes y la preparación de la sopa de cordero también es diferente, pero a mí me gusta más beber nuestra versión de Henan. Sopa de cordero, en el frío invierno, es realmente agradable tomar un plato de sopa de cordero cada pocos días, especialmente la sopa de cordero de nuestra calle, que es muy deliciosa. Aquí compartimos cómo hacer. nuestra sopa de cordero de Henan. 1. Primero hablemos de los métodos y diferencias entre la sopa de cordero y la sopa de cordero.

Los métodos de la sopa de cordero y la sopa de cordero son bastante similares. Ambos se preparan con sopa de cordero cocida y sopa de cordero. Si quieres que la sopa de despojos de cordero sea deliciosa, depende principalmente de la sopa de cordero. Aunque la sopa de cordero y la sopa de haggis son similares, todavía hay diferencias en el sabor de los ingredientes. La sopa de cordero es toda de cordero y la sopa de haggis está hecha. con tripas de oveja, sangre de oveja, corazón de oveja, hígado de oveja, etc., el sabor también es diferente. 2. Pasos para hacer sopa de cordero de Henan

1. Prepare los ingredientes: huesos de cordero, cordero, jengibre, cebollas verdes, cilantro, pimienta, sal, pimienta blanca.

2. en trozos Poner los trozos pequeños en un recipiente, poner los huesos de cordero, agregar agua y remojar durante dos horas, cambiando el agua a la mitad. Después del remojo, enjuagar dos veces y poner los huesos de cordero y el cordero en la olla.

3. Agrega suficiente agua, agrega las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde y los granos de pimienta de Sichuan, deja hervir a fuego alto. En este momento formará mucha espuma de sangre, retírala con una cuchara. , poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante un segundo y medio. Después de aproximadamente una hora, el cordero está cocido, sacarlo.

4. Continúe cocinando los huesos de cordero en la olla a fuego lento durante al menos cuatro o cinco horas hasta que la sopa de cordero esté rica y de color blanco lechoso. Agregue un poco de sal y cocine por unos segundos. En cuestión de minutos, los huesos del interior se pueden masticar directamente.

5. Cortar el cordero cocido en trozos pequeños, lavar las cebolletas y el cilantro y cortarlos en trozos pequeños. Añadir un poco de sopa de cordero cocida a la olla y llevar a ebullición. agrega un poco de sal y pimienta blanca, sazona con pimienta, espolvorea con cebolla de verdeo picada y cilantro y ya está listo para servir.

Consejos

1. Es muy importante para hacer la base de sopa de cordero. Se deben limpiar el cordero y los huesos y dejarlos en remojo en agua durante dos horas, cambiando el agua a la mitad. La sopa de cordero es deliciosa y la sopa es blanca y rica.

2. Al cocinar a fuego lento la sopa de cordero, agregar suficiente agua de una vez. Cuando hierva a fuego lento, se debe desnatar la espuma de sangre. debe haber suficiente tiempo.

Resumen: La sopa de cordero es rica en nutrientes, de color blanco lechoso y de sabor delicioso. Es muy agradable, especialmente en Henan, donde hace demasiado frío después de beber un plato de sopa de cordero. , Me siento feliz. Es deliciosa, deliciosa y reconfortante. Nuestra sopa de cordero de Henan es principalmente auténtica y la esencia es sopa de cordero hervida. ¡Cualquiera a quien le guste beber nuestra sopa de cordero de Henan puede prepararla!