¿Cómo lavar la langosta de Boston? ¿La langosta de Boston se cocina al vapor o se hierve?

Los pasos de elaboración incluyen los siguientes pasos:

Bogavante al vapor (10 minutos)

Cortar los puerros en secciones y reservar

Agrega la sopa de langosta al vapor. Reserva los condimentos.

Cocine la sopa a fuego lento, espolvoree con los puerros y vierta sobre la langosta.

1. Descongelar el bogavante de forma natural, lavarlo y cocinarlo al vapor en una olla durante 10 minutos.

2. Sacar el bogavante al vapor, ponerlo en un plato y reservar. Vierte la sopa del interior en un bol pequeño, lava y corta los puerros en gajos.

3. Después de que la sopa se enfríe, agrega un poco de esencia de pollo y almidón y mezcla bien.

4. Verter la sopa en una olla pequeña y llevar a ebullición. Después de hervir, añadir los puerros, sofreírlos un par de veces y verterlos sobre el bogavante.