Cómo hacer wontons fritos, cómo hacer wontons fritos deliciosos, wontons fritos

1300 g de envoltorios de wonton, 800 g de carne picada, 1500 g de verduras verdes, 10 g de glutamato monosódico, 50 g de sal refinada, 25 g de azúcar, 25 g de vino de cocina, un poco de cebolla y jengibre picados, 1000 g de aceite de maní (aproximadamente 300 gramos).

Método de trabajo

1. Añade sal refinada, glutamato monosódico, vino de cocción, azúcar, cebolla verde picada y jengibre y 200 gramos de agua a la carne picada y revuelve uniformemente. Lavar las verduras, blanquearlas en una olla hirviendo, sacarlas, ponerlas en agua fría, enfriarlas bien, sacarlas, exprimirlas el agua, cortarlas en polvo, exprimirlas y mezclarlas con la carne picada. Puedes conseguir el relleno.

2. El método de envoltura es el mismo que el del wonton de bolsa de pastor de Shanghai.

3. Añade agua a la olla y deja hervir. Agrega los wontons, cocina hasta que floten, espera un rato, recógelos, enjuágalos con agua fría, escurre, agrega un poco de aceite y mezcla bien.

4. Calentar la olla, agregar aceite de cocina hasta que esté 60% caliente, agregar los wontons, freír hasta que estén dorados por ambos lados, sacar.