¿Cómo hacer deliciosas las algas marinas?
Ingredientes: algas desmenuzadas, ají seco, salsa de soja, vino de cocina, vinagre, sal, glutamato monosódico.
El Pacífico noroeste es una zona de crecimiento concentrado de algas marinas, y la mayoría de los tipos de algas marinas del mundo se distribuyen aquí. Entre ellas, las algas con mayor valor económico se distribuyen en la costa occidental del Estrecho de Tártaro, la Bahía de Pedro el Grande y Hokkaido. Según los informes, las algas marinas se distribuyen ampliamente a lo largo de las costas este y sur de Corea del Sur, y también a lo largo de las costas de la península de Liaodong y la península de Shandong en mi país.
Algas fritas con salsa picante:
1. Lavar las algas y dejarlas en remojo en agua durante unas dos horas.
2. Corta los chiles secos en trozos pequeños (tantos como quieras).
3. Poner el aceite en la olla. Cuando el aceite esté cocido, agregue los granos de pimienta de Sichuan y sofría hasta que estén fragantes, agregue las algas y sofríe, agregue el vino y sofríe por un rato.
4. Añade salsa de soja y vinagre (mejor poca cantidad) y sofríe. Cuando las algas estén casi cocidas, agregue sal y glutamato monosódico, saltee y luego sirva. Consejo: si te gusta la carne, puedes añadirle un poco de carne picada. Primero poner la carne picada en la olla y sofreír hasta que esté cocida, luego agregar el vino de cocción, la salsa de soja y la esencia de pollo y sofreír hasta que esté cocida, retirar de la olla y reservar. Luego sigue los pasos anteriores para hacer las algas. Cuando las algas estén casi listas, agregue la carne picada frita y revuelva.