¿Qué hay en la bolsa de arenas movedizas?

1 Zumo de zanahoria.

Envases de arenas movedizas

2. Se amasan la harina, la levadura en polvo, la levadura en polvo y el jugo de zanahoria, se fermentan y se reservan.

3. Cocer al vapor la yema de huevo salada (8 minutos), triturarla con el dorso de un cuchillo y mezclar con el azúcar, la leche y el aceite hasta formar un relleno.

4. Dividir la masa fermentada en diez trozos, envolverlos con el relleno (utilizando el método de sujetar bolas de masa), poner la boca hacia abajo y dejar reposar 10 minutos.

5. Después de que el agua hierva, colócala en el cajón para que se cocine al vapor durante 10 minutos. Apagar el fuego, abrir la tapa después de 3 minutos y retirar de la olla.

Sabor amarillo leche

Ingredientes: 1 huevo, 20g de harina, 2g de natillas en polvo, 45ml de leche 5, 50g de azúcar, 20g de mantequilla.

1. Rompe primero la mantequilla.

2. Añade el azúcar en tres tandas y mezcla bien.

3. Añade los huevos cada vez y mezcla uniformemente. Finalmente añadir la leche, luego la harina y las natillas en polvo.

4. Pon la masa preparada en agua y cocínala al vapor, revolviendo cada 10 minutos hasta que quede con grumos. Asegúrate de revolver uniformemente.

5. Cocine al vapor y revuelva durante unos 6,30 minutos. Los materiales para la piel de cristal son: 1. 70 g de polvo seco 2. 20 g de maicena 3. 1 ml de sal = 1/4 de cucharadita.

Castillo de Arenas Movedizas Doradas

Ingredientes para bollos al vapor:

300g de harina baja en gluten, 35g de azúcar, 165ml de agua, 4g de levadura, 5g de levadura en polvo sin aluminio .

Ingredientes para el relleno de arenas movedizas: 4 yemas de huevo saladas, 40 g de mantequilla, 20 g de leche (agua), 8 g de mijo en polvo, 10 g de leche en polvo, 32 g de azúcar, 15 g de leche condensada, 1/4 de rodaja de gelatina (natillas en polvo) 2 gramos de repuesto).

Pasos

1 Preparar los materiales

2 Amasar la harina, el azúcar, la levadura y el polvo para hornear de los materiales para panecillos con agua hasta obtener una masa suave y fermentar hasta que duplicó su tamaño.

3. Cocer al vapor la yema de huevo salada (10 minutos) y triturar.

4 Poner el azúcar, la mantequilla, la leche y las hojas de gelatina blanda en agua y calentar para derretir el azúcar y la mantequilla, luego agregar la leche condensada, la harina de maíz, la leche en polvo y la yema de huevo con sal, remover uniformemente. En cuanto a las natillas en polvo, en el exterior se añade mucho saborizante de natillas en polvo, por lo que no se recomienda comerlas en casa. Los estudiantes a quienes realmente les guste el sabor pueden agregarlo ellos mismos, pero no se recomienda agregar demasiado. )

5Mete el relleno preparado en el frigorífico durante 1 hora. Lo hice temporalmente sin refrigeración. Lo puse en un plato plano y lo congelé por un tiempo antes de prepararme para abrir la bolsa.

6. La masa fermenta hasta tener entre 1,5 y 2 veces su tamaño original. Sacar la masa y dejar que se desinfle.

7 Amasar la harina hasta que esté suave y moderada, y dividirla en 10 porciones.

8. Exprime la masa y envuélvela en el relleno formado. Coloca un paño vaporizado o papel engrasado sobre la vaporera para evitar que se pegue.

9 Ponga agua fría en la olla, agregue los bollos al vapor, hierva el agua, cambie a fuego medio a bajo, cocine al vapor durante 10 minutos, apague el fuego, cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. , luego abre la tapa y sácala. Lo suficientemente fresco y caliente como para arenas movedizas.

Los bollos al vapor son un snack tradicional del pueblo Han en Guangdong y un snack común en las casas de té de Guangdong. Tiene un sabor flexible, rico aroma a trigo y mayor valor nutricional.