Buscando recetas vegetarianas, que puedan ser consumidas por familias comunes y corrientes. Sería bueno si pudieras decirme cómo cocinarlos.

Ingredientes Guisantes

Ajo picado

Zanahorias

Champiñones rallados

Setas de cardo desmenuzadas

Método 1: verter los guisantes en agua y reservar.

2. Agregue aceite a la olla, luego agregue el ajo, las zanahorias, los champiñones shiitake rallados y los champiñones ostra reales rallados, y saltee hasta que estén fragantes.

3. Remueve los guisantes uniformemente.

4.Por último añadir sal al gusto.

Snack de maíz y ñame cortado en cubitos

Ingredientes: 1 maíz dulce, 1 ñame, 1 zanahoria, 2 cebolletas, aceite, pollo en polvo, agua.

Método 1: Cortar el maíz en dados, pelar y cortar en dados las zanahorias y los ñames, y picar las cebollas. Debido a que los ñames contienen mucho mucílago, trate de usar guantes desechables al manipularlos.

2. Calentar la olla, añadir una cucharadita de aceite, añadir las cebolletas y sofreír.

3. Vierta las zanahorias cortadas en cubitos y sofría hasta que las zanahorias cortadas en cubitos se ablanden.

4. Añade los granos de maíz y sofríe hasta que se rompan.

5. Añade el ñame cortado en cubitos y sofríe unas cuantas veces.

6. Agrega una pequeña cantidad de agua en tres tandas, agrega agua una a la vez y sofríe hasta que el agua se seque, luego agrega nuevamente. Por último, añade unos 30ml de agua de una vez, tapa la olla y cocina durante 5 minutos.

7. Añade 1 cucharadita de pollo en polvo para condimentar y darle frescura.

8. Espolvorea con cebolla verde picada, sofríe uniformemente y apaga el fuego.

Ajo frito

Ingredientes: setas, setas shiitake, brotes de bambú secos, puerros, pimientos rojos y tofu.

Ejercicio 1. Hervir una tetera con agua. Primero hierva los champiñones y los hongos shiitake en agua hirviendo. Escuché que los hongos y los hongos shiitake requieren muchos bordes durante el crecimiento. Estoy realmente asustado. Después de lavarlo tres veces, lo volví a lavar con agua hirviendo. Durante el proceso de copia, puedo ver muchas burbujas. Los estudiantes pueden imaginar lo sucios que están.

2. Poner aceite en la olla, poner en la olla los champiñones cocidos, las setas shiitake y los brotes de bambú secos y sofreír hasta que estén cocidos.

3. Añade el pimiento rojo triturado y la piel del tofu y sofríe un rato.

4. Cuando los puerros estén casi cocidos, añade sal y esencia de pollo al gusto, sofríe y sirve.

Anacardos fritos con apio y azucena

Ingredientes: 50 gramos de azucena, 100 gramos de apio, 50 gramos de zanahoria, 50 gramos de anacardos.

Condimento: 1/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar (el azúcar es imprescindible).

Método 1: Cortar la cabeza y la cola del lirio, separarlo en varios pétalos, cortar el apio en dados y cortar la zanahoria en rodajas.

2. Poner 2 cucharadas de aceite en la olla, añadir los anacardos en aceite frío y sofreír hasta que estén crujientes, retirar y dejar enfriar.

3. Vierta la mitad del aceite, caliente el aceite restante, agregue las zanahorias y el apio cortados en cubitos y sofría durante aproximadamente 1 minuto.

4. Añade la azucena, la sal y el azúcar, sofríe durante 1 minuto aproximadamente y espolvorea con anacardos fríos.