¿Se pueden cocinar juntos la soja, los guisantes y el arrurruz?
Los alimentos de soja son incompatibles entre sí.
Soja + pescado: Comerlos juntos destruirá la vitamina B.
Soja y helechos: afectan a la absorción de nutrientes
La soja es apta para la alimentación.
Soja y esponja vegetal: eliminan el calor y resuelven la flema, previenen el estreñimiento y el mal aliento
Soja + hongos shiitake: pueden reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago.
Edamame + maní: El edamame que puede fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia suele ser soja fresca con vaina.
La soja, también conocida como soja vegetal, es una soja vegetal entre los cultivos de soja que se utiliza especialmente para las vainas frescas. La soja es soja fresca con vaina.
La soja es un cultivo anual de tallos gruesos, duros y finos. Sus vainas son planas y tienen pelos finos, por eso la gente las llama soja. Cuando están frescas, las vainas son tiernas, verdes y lindas.
La soja es una planta herbácea anual con una altura de 30 a 90 cm. Tallo robusto, erecto o casi entrelazado en la parte superior, algo anguloso, densamente cubierto de cerdas marrones. Las hojas suelen tener 3 folíolos; las estípulas son ampliamente ovadas, acuminadas, de 3 a 7 mm de largo, veteadas y pubescentes de color amarillo, de 2 a 20 cm de largo, sueltas e inmaduras o angulares cuando son jóvenes, con folíolos gruesos como el papel, ampliamente ovalados; , casi redondo o elíptico-lanceolado, con folíolos terminales más grandes, de 5 a 65,438±02 cm de largo, de 2,5 a 8 cm de ancho, ápice acuminado o casi redondo, raramente romo, con punta pequeña, con base ancha cuneada o redonda, más pequeña. folíolos laterales, ovalados oblicuos, generalmente con pelos gruesos en ambos lados o sin pelo en la parte inferior; 5 venas laterales en cada lado en forma de aguja, de 1 a 2 mm de largo, de 1,5 a 4 mm de largo, cubiertas con cerdas largas de color marrón amarillento; .
Los racimos cortos tienen pocas flores y los largos tienen muchas flores; la longitud total del pedicelo es de 10 a 35 mm o más, generalmente con 5 a 8 flores densas y sésiles en la parte inferior. la planta a veces está en las hojas. Las flores crecen solas o en pares; las brácteas son lanceoladas, de 2 a 3 mm de largo, las bractéolas son lanceoladas, de 2 a 3 mm de largo, con setas adpresas de 4 a 6 mm de largo, densas. peludos o estrigosos, a menudo profundamente divididos en dos válvulas labiales con 5 lóbulos, lanceolados. Los dos lóbulos superiores a menudo están unidos por encima del medio y los tres lóbulos inferiores están separados, todos densamente cubiertos de pelo velloso blanco, de color púrpura. Flores de color lavanda o blanco, de 4,5-8 mm de largo, con pétalos en forma de bandera obovados y casi redondos, ápice ligeramente cóncavo y generalmente evertido, pedúnculo en la base y pétalos alar en forma de laberinto. Estambres diploides; la base del ovario tiene glándulas y pelos rudimentarios.
Las vainas son regordetas, rectangulares, ligeramente curvadas, caídas, de color amarillo verdoso, de 4 a 7,5 cm de largo, de 8 a 15 mm de ancho, densamente cubiertas de largos pelos castaños, de 2 a 5 semillas, ovaladas, casi; esférica, de ovalada a oblonga, de aproximadamente 65438±0 cm de largo y de 5 a 8 mm de ancho. La cubierta de la semilla es lisa y viene en verde claro, amarillo, marrón y negro. , según la variedad, el hilio es evidente y ovalado.
El periodo de floración es de junio a julio, y el de fructificación es de julio a septiembre.