¿De dónde viene Maoxuewang? ¿Qué ingredientes hay que preparar? ¿Cómo es el proceso de producción?

Maoxuewang es un plato de Sichuan. ¡Hablemos de ello en detalle! Cat Whisker King utiliza sangre de pato como materia prima principal y las técnicas de cocina se basan principalmente en platos de cocina. El sabor es picante y picante. Se originó en Chongqing y es popular en Chongqing y las regiones del suroeste. Este es un plato tradicional famoso. Actualmente se cocina y se come, con los callos picados como principal materia prima, de ahí el nombre.

Mao es un plato de especialidad famoso en Chongqing y uno de los fundadores de la cocina Chongqing Jianghu. Ha sido incluido en el "Sistema de Estándares de Cocina de Chongqing" por la Administración Nacional de Estándares. Como cabello y sangre. Mao Xue, cocina tradicional de Sichuan, uno de los antepasados ​​de Sichuan Jianghu. Primero corte el cuchillo de sangre de pato en trozos pequeños, corte la rejilla en agua salada y convierta los callos de cerdo cocidos en bolas de callos, salchichas, callos de res, rodajas de ajo y rodajas de jengibre. La anguila estaba cortada en trozos pequeños y estaba muy picante. La sangre de pato es la principal materia prima y la cocción es el método principal. La sopa es de color rojo brillante, picante, fragante y espesa, lo que la convierte en un manjar clásico.

Sangre de pato (pato blanco) (500g) brotes de soja (150g) auxiliares: anguila (100g), lana al agua (100g), carne de cerdo (grasa y magra) (100g), salchicha de jamón (65438 ). Condimentos: cebollas verdes (50 g), sal (3 g), granos de pimienta de Sichuan (puntas rojas secas) (15 g), pimienta (5 g), vino para cocinar (10 g), glutamato monosódico (10 g), aceite vegetal (50 g). Sobre esta base, se mejoró el Maoxuewang de máxima calidad añadiendo pepino de mar, callos, carne de anguila, rodajas de garganta amarilla y rodajas de almuerzo. Especias: granos de pimienta de Sichuan, granos de pimienta, etc.

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