Cómo hacer perlas sin harina de tapioca

Si no tienes harina de tapioca, puedes elegir harina de arroz glutinoso, harina de camote, maicena o harina de papa para hacer perlas. Entre ellos, la maicena es un tipo de almidón que se consume habitualmente en la vida diaria, utilizando principalmente maíz y trigo como materia prima. Su contenido de almidón es relativamente puro, puede reemplazar la harina de tapioca para hacer perlas y también tiene características de elasticidad.

Cómo hacer perlas sin harina de tapioca

Las perlas, también conocidas como bolas rosas, son un snack de apariencia cristalina y alto valor nutricional intrínseco. No solo es fácil de cocinar, fácil de transportar y tiene una larga vida útil, sino que también tiene un sabor suave, tierno, fragante y elástico. Tiene su propia belleza y sabor únicos cuando se combina con cualquier refrigerio o bebida. La principal materia prima de las perlas es el almidón de tapioca, que no puede ser reemplazado por harina de arroz glutinoso, harina de camote, almidón de maíz y harina de papa, pero el sabor no es tan bueno como el de la harina de tapioca.

Para usar harina de arroz glutinoso para hacer perlas, agregue azúcar morena a la harina de arroz glutinoso y revuelva uniformemente, agregue una cantidad adecuada de agua tibia y amase hasta obtener bolas de arroz glutinoso suaves, luego amase las bolas de arroz glutinoso; en tiras y luego amasarlas hasta formar bolas de arroz glutinoso; agitar el plato, cubrir uniformemente la harina de arroz glutinoso para evitar que se pegue, verter una cantidad adecuada de agua en la olla, agregar el arroz glutinoso y las bolas de perlas y cocinar. Después de cocinar, pase rápidamente el agua con hielo dos veces, para que se pueda hacer más Q.