¿Se puede utilizar polvo de hornear solo para hacer masa?

Sí.

El polvo para hornear es un agente leudante común que se puede utilizar solo para hacer masa. Cuando el polvo de hornear se mezcla con agua u otros líquidos, se produce dióxido de carbono, lo que hace que la masa suba. En el proceso de horneado, se puede utilizar polvo de hornear para preparar diversos alimentos como pan, pasteles y galletas. Su función es hacer que la comida quede esponjosa y suave, y aumentar la ligereza del sabor. Cuando use polvo para hornear para hacer masa, úselo según la proporción de la receta. Revuelva bien la masa antes de hornear para asegurarse de que el polvo para hornear se distribuya uniformemente.