Plan de trabajo para el restablecimiento ordenado de la gestión de catering en el distrito de Licheng, ciudad de Jinan

Luego de la investigación, se decidió reanudar las actividades comerciales de restauración de manera ordenada en todo el distrito a partir de las 0:00 horas del 6 de febrero de 2022. Para hacer un buen trabajo y garantizar la recuperación ordenada del negocio de restauración, el plan de trabajo se ha formulado de la siguiente manera:

1. Restauración ordenada del ámbito del negocio de restauración Se han reanudado las unidades de negocio de restauración en toda la región. catering de manera ordenada.

2. La reanudación ordenada del horario de restauración se iniciará a partir de las 0:00 horas del día 6 de febrero de 2022.

3. Requisitos de control y prevención de epidemias para la reanudación ordenada de las operaciones de restauración.

Se deben llevar a cabo inspecciones estrictas. Los empleados que sean examinados y se encuentren en áreas de alto riesgo, el personal clave bajo administración domiciliaria y que tengan fiebre y otros síntomas no pueden regresar al trabajo; aquellos que no tengan más de tres certificados de prueba de ácido nucleico negativos dentro de 5 días no pueden regresar al trabajo; permitido regresar al trabajo. Todos los subdistritos deben coordinar, organizar de manera segura y ordenada para que los empleados de las unidades que han reanudado las operaciones de catering se sometan a pruebas de ácido nucleico en puntos de "pruebas voluntarias" antes de regresar al trabajo. Los empleados deben ser inspeccionados exhaustivamente durante las operaciones comerciales y deben seguir estrictamente los requisitos de pruebas de ácido nucleico para el personal clave en las sedes provinciales y municipales.

Desinfección estricta del lugar. Antes de que las unidades de catering reanuden sus actividades de catering, deben desinfectar y ventilar minuciosamente las cocinas, los comedores, los ascensores, los baños, etc. y realizar una exhaustiva desinfección e inspección de los locales, equipos e instalaciones comerciales, utensilios de restauración, etc. Durante el periodo comercial, es necesario incrementar la frecuencia de desinfección y ventilación de los locales, equipos e instalaciones comerciales, pasos de personal, baños, almacenes, etc. , garantizar que los locales comerciales estén limpios e higiénicos, con buena circulación de aire interior y ventilación, y mantener registros de desinfección.

Estricta gestión del personal. Las unidades de catering deben implementar estrictamente inspecciones de códigos de ubicación y mediciones de temperatura para los empleados, proveedores, comida para llevar y clientes que entran y salen de los establecimientos de catering. Cualquier persona con un código de salud rojo o amarillo inusual o síntomas como fiebre, tos e infección respiratoria no podrá ingresar a los restaurantes.

Estricta gestión del comedor. Controlar estrictamente el número de comensales. El número de comensales en el salón está limitado a 70 del aforo de recepción. La distancia entre mesas del salón deberá ser superior a 1 metro o cenar en otras mesas.

Se debe controlar estrictamente el número de personas que comen en una sola mesa, no más de 10.

Cada sala está limitada a 1 mesa, y se requieren mascarillas en el buffet. Se recomienda que el tiempo de comida no supere las dos horas.

Gestión estricta de emergencias. Las unidades de catering deben formular científicamente planes de trabajo de prevención y control de epidemias y planes de emergencia, y fortalecer la capacitación y los simulacros. Aquellos que descubran que el código de salud es rojo o amarillo no pueden ingresar a la tienda y deben informar de inmediato al comité comunitario local o al comité de la aldea, cooperar activamente con los departamentos pertinentes para implementar diversos requisitos de control y prevención de epidemias y llevar a cabo Trabajos de control y desinfección bajo la dirección de profesionales.

Responsabilidad estricta del sujeto. Las unidades de catering deben implementar estrictamente requisitos de prevención y control de epidemias, como la inspección con códigos QR en el sitio y la desinfección en el sitio, y aceptar activamente las inspecciones. Aquellos que no cumplan con sus principales responsabilidades de prevención y control de epidemias deben aceptar voluntariamente las sanciones y asumir toda la responsabilidad. .

Implementar estrictamente las responsabilidades territoriales. Todas las calles deben implementar estrictamente sus responsabilidades territoriales, y los departamentos de seguridad pública, supervisión del mercado, salud y otros deben fortalecer la orientación laboral. Las autoridades distritales y las calles deben intensificar las inspecciones, hacer todos los esfuerzos posibles para restablecer ordenadamente los alimentos en los pasillos y mantener el orden normal en la prevención y el control de epidemias.

Estricta supervisión e inspección. Los departamentos de comercio y turismo cultural deben llevar a cabo estrictamente supervisión e inspección, y los problemas relevantes deben entregarse a los departamentos correspondientes para su procesamiento de manera oportuna. Los departamentos de supervisión del mercado han intensificado las inspecciones policiales e implementado medidas de cierre y rectificación para las unidades de catering que violan las regulaciones pertinentes sobre prevención y control de epidemias. Si hay alguna violación de las leyes y reglamentos, el departamento de seguridad pública las investigará estrictamente y las tratará de acuerdo con la ley. Incorporar a la gestión del crédito a las unidades y personas que hayan cometido conductas deshonestas.