¿Dónde cultivar uvas perla en Hebei?

En la vasta zona de China entre 250 y 450 grados de latitud norte, hay zonas productoras de uva y vino con características únicas. Sin embargo, debido a las diferencias en el entorno ecológico específico requerido para el crecimiento de la uva y el desarrollo económico regional, estas áreas de producción son pequeñas y dispersas, y la mayoría de ellas se encuentran en el este de mi país.

1. Origen nororiental

Incluidas las estribaciones de la montaña Changbai y la llanura nororiental al sur de los 45°C de latitud norte. El invierno aquí es muy frío, con temperaturas que oscilan entre -30°C y 40°C. La temperatura acumulada activa anual es de 2567~

La temperatura es de 2779°C, la precipitación es de 635~679 mm y. el suelo es chernozem, que es fértil. En el frío clima invernal, las uvas europeas no pueden sobrevivir y las uvas silvestres de montaña se han convertido en la principal variedad cultivada aquí debido a su fuerte resistencia al frío.

2. El origen de la Bahía de Bohai

Incluyendo Changli en la mitad norte del norte de China, las zonas montañosas del condado de Jixian, el distrito de Binhai de Tianjin, las zonas montañosas. del norte de la península de Shandong y la montaña Daze. Debido a que está cerca de la Bahía de Bohai y afectada por el océano, tiene abundante calor y abundantes lluvias. La temperatura acumulada anual es de 3756~4174℃, la precipitación anual es de 560~670 mm y los tipos de suelo son complejos, incluidos suelos arenosos, suelos costeros salinos-alcalinos y suelos pardos. Las excelentes condiciones naturales la convierten en la zona productora de uvas para vino más famosa de China, incluidas Cabernet Sauvignon de Changli, Fragancia de rosas de Tianjin Binhai, Chardonnay, Fragancia de Guiren, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot de la península de Shandong.

Merlot, Carignon, Baiyu y otras uvas son muy famosas en China. Bohai Bay es la zona de producción con la mayor superficie de plantación de uvas de vinificación y las mejores variedades de China. La producción de licores representa la mitad de la producción total del país.

3. El origen de Shacheng

Incluidos Xuanhua, Zhuolu y Huailai en Hebei. Ubicado al norte de la Gran Muralla, tiene mucho sol, calor moderado, gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, veranos frescos, clima seco, poca lluvia, temperatura acumulada anual de 3532 ℃, precipitación anual de 413 mm, suelo marrón, textura arenosa, y terreno montañoso y montañoso, muy apto para el cultivo de la vid. Las especialidades aquí son el longan y las uvas con leche. En los últimos años se han promocionado variedades de vino mundialmente famosas como Cabernet Sauvignon y Merlot.

4. El origen de Qingxu

Incluyendo Shanxi Fenyang, Yuci y la zona montañosa en el noroeste de Qingxu. Tiene un clima fresco, suficiente sol y una temperatura acumulada anual de 3000~. 3500 ℃ y precipitación de 445 mm, el suelo es franco, franco arenoso y grava. Las uvas se cultivan en zonas montañosas y tienen un color muy oscuro. Qingxu longan es una especialidad local. En los últimos años también se han utilizado en la elaboración de vino Cabernet Sauvignon y Merlot.

5. El origen de Yinchuan

Incluyendo la vasta llanura aluvial al pie oriental de la montaña Helan, tiene un clima seco, una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, una temperatura anual temperatura acumulada activa de 3298~3351℃ y una precipitación anual de 180~200 mm, el suelo es franco arenoso mezclado con grava y la capa de suelo es de 30~100 mm. Esta es la base de uvas para vino más grande recientemente desarrollada en la región noroeste, y se plantan principalmente las variedades de vino del mundo Cabernet Sauvignon y Merlot.

6. Área de producción de Wuwei

Incluyendo Wuwei, Minqin, Gulang, Zhangye y otros condados y ciudades en el borde del desierto de Tengger, también es una nueva zona productora de vino en la Ruta de la Seda China. El clima aquí es fresco y seco, con una temperatura acumulada activa anual de 2800 ~ 3000 ℃ y una precipitación anual de 110 mm. Dado que no hay calor ni frío intensos en invierno, es adecuado para el crecimiento de maduración temprana y media. variedades de uva. En los últimos años se han desarrollado Merlot, Pinot Noir, Chardonnay y otras variedades.

7. Área de producción de Turpan

Incluidos el río Shanshan y el río Liuhong en la cuenca de Turpan, con una altitud de menos de 300 metros, rodeado de montañas, frecuentes vientos cálidos y extremadamente altas temperaturas en verano.

Por encima de los 45 ℃, la temperatura acumulada activa anual es de 5319 ℃; las precipitaciones son escasas, sólo 16,4 mm durante todo el año. Esta es la base de producción y secado de las uvas blancas sin semillas de China. Hace más de diez años, el famoso experto en vinos Guo Qichang intentó plantar aquí Cabernet Sauvignon, Merlot, Huoping, Syrah, Lilac y otras uvas para vino. Aunque la glucosa es alta, la acidez es baja, el sabor es insuficiente y la calidad del vino seco es mala. El vino dulce producido tiene las características de las regiones occidentales y la calidad sigue siendo buena.

8. El origen del antiguo río Amarillo

Incluyendo el condado de Xiao en Anhui, el condado de Lankao en Henan y el condado de Minquan. El clima aquí es cálido, con una temperatura acumulada anual de. 4000 ~ 4590 ℃ y una precipitación anual de más de 800 mm, concentrada en verano, por lo que las uvas crecen vigorosamente, las enfermedades son graves y la calidad es baja. En los últimos años, las bases vitivinícolas recientemente desarrolladas por algunas bodegas han controlado básicamente la prevalencia de enfermedades mediante la introducción de variedades de maduración tardía como el Cabernet Sauvignon y mejores técnicas de cultivo, y se espera que mejore la calidad de las uvas.

9. El alto origen de Yunnan

Incluyendo Maitreya, Dongchuan, Yongren y Panzhihua en el río Jinsha en el cruce de Sichuan y Yunnan a una altitud de 1500 m en la meseta de Yunnan. Los suelos son mayoritariamente suelos rojos y suelos pardos. El clima aquí se caracteriza por suficiente sol, suficiente calor y precipitaciones oportunas. Hay un período seco evidente desde junio del año anterior hasta junio del año siguiente, con precipitaciones de 329 mm (Mile, Yunnan) y 100 mm (Panzhihua, Sichuan), que son adecuadas para el crecimiento y madurez de las uvas para vino. Aprovechar las ventajas naturales de este microclima único para cultivar uvas euroasiáticas se ha convertido en una característica importante del cultivo de uvas en el suroeste de mi país. Las nueve áreas de producción mencionadas se han formado gradualmente después de décadas de desarrollo, formando el marco básico de las áreas de producción de uva para vinificación de China en el siglo XXI.