¿Las frutas perderán nutrientes si se cortan y se refrigeran? ¿Las comidas nocturnas causan cáncer? Los nutricionistas dicen...
Mucha gente está acostumbrada a cortar frutas y guardarlas en el frigorífico la noche anterior, para luego sacarlas para disfrutarlas al día siguiente. ¿Se descontará el contenido nutricional a la mitad? Las comidas nocturnas son un problema común al que se enfrentan muchas personas que llevan comida al trabajo, cocineros caseros y organizadores de fiestas. ¿Existe algún rumor de que las comidas nocturnas puedan provocar cáncer? ¿Las frutas perderán nutrientes fácilmente si se almacenan en el refrigerador? Según los resultados de la investigación, se encontró que no hubo una pérdida obvia de vitamina C y carotenoides en el sexto día de almacenamiento, pero no más de 25, y no hubo una pérdida obvia de polifenoles. Aunque la apariencia de las frutas cortadas no es tan buena como la de las frutas cortadas, la pérdida de nutrientes no es tan grave como el efecto visual. Colóquelo en un recipiente hermético y refrigérelo dentro de los 3 días. Zhu Enqi, nutricionista del Departamento de Nutrición del Centro Médico Chimei, recomienda que las frutas cortadas se coloquen en un recipiente sellado y se coloquen en el refrigerador dentro de los 3 días, porque la exposición de las frutas a altas temperaturas y al aire puede causar crecimiento bacteriano. lo cual es más dañino para el cuerpo que la pérdida de nutrientes. Es más peligroso, así que recuerda poner solo la cantidad que puedes comer a la vez para estar seguro y saludable. ¿Las comidas nocturnas causan cáncer? Actualmente no hay evidencia de que algunas verduras tengan un alto contenido de nitratos, principalmente verduras de hoja como el amaranto, las hortalizas Qingjiang, el repollo, la colza, etc. , así como carnes y mariscos procesados como embutidos, tocino, jamón, salazones, etc. , todo lo cual puede convertir los nitratos en nitritos, lo que representa un riesgo de cáncer. Aunque existe una brecha considerable en la dosis que es dañina para el cuerpo humano en una dieta normal, aún se recomienda comer primero los alimentos anteriores como comida. Si se desea almacenar durante la noche, son más adecuados los melones, champiñones, algas y tubérculos. Las carnes y mariscos deben cocinarse. No se recomienda comerlos fríos porque se contaminan fácilmente con bacterias durante el proceso de producción. condiciones pueden causar fácilmente intoxicación alimentaria. Se recomienda consumir las comidas nocturnas dentro de los 2 días siguientes como mínimo. Aunque no causa cáncer, calentarlo repetidamente no sólo empeorará el sabor, sino que también hará que los nutrientes antioxidantes se pierdan más fácilmente. Desde el punto de vista nutricional, lo mejor es terminar la comida una vez finalizada. Si aún no puede terminar la comida, se recomienda terminarla dentro de 2 días como mínimo. Consuma frutas frescas con las comidas nocturnas. El nutricionista Zhu Enqi recomienda comer frutas frescas ricas en antioxidantes con las comidas nocturnas, como kiwi, guayaba, sauce, papaya, mango, tomate, etc., que no solo pueden eliminar los radicales libres, sino que también aumentan la dieta. Ingesta de fibra y saciedad, ¡reduciendo el estreñimiento! ¡Suscríbete al canal audiovisual Healthy Aloha para leer más fácilmente los conocimientos sobre salud y prestar atención a tu salud todos los días! line @ ID: @:/supply/article/31947 Palabras clave: comida nocturna, fruta, pérdida de nutrientes, carcinogénesis, Zhu Enqi, Centro Médico Chi Mei.