Cómo quitar las flores blancas del agua de kimchi

1. Puedes coger habas secas, freírlas hasta que se enfríen, envolverlas en una gasa y meterlas en una tinaja. Sacarlas al día siguiente para quitarles las flores blancas.

2. También puedes poner de 1 a 3 brotes de bambú pelados y lavados en un frasco de encurtidos, lo que puede evitar que el agua salada del frasco florezca durante al menos un año.

3. En el caso de los frascos de encurtidos con flores, los brotes de bambú frescos desaparecerán gradualmente en uno o dos días.