Olla caliente de Cangzhou, Hong Kong

El pollo estofado de Cangzhou es una comida tradicional con pollo como ingrediente principal. Se caracteriza por un sabor delicioso y delicado, lo que lo convierte en la mejor opción para cenas familiares. A continuación, aprendamos a preparar pollo estofado de Cangzhou.

Preparación del material

1. Pollo: 500 gramos

2. Champiñones: cantidad adecuada

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4. Azufaifa: cantidad adecuada

5. Anís estrellado: cantidad adecuada

6. Rodajas de jengibre: cantidad adecuada

7. : cantidad adecuada

8. Sal: cantidad adecuada

9. Jengibre: cantidad adecuada

10.

11. Ají seco: cantidad adecuada.

Descripción del paso

Paso uno: Procesamiento del pollo

1 Lavar el pollo, cortarlo en trozos y marinar con sal y vino de cocción durante unos 20 minutos.

2. Blanquear el pollo marinado en agua hirviendo, cocinar hasta que cambie de color, retirar y reservar.

Paso 2: Prepara la sopa.

1. Agrega agua a la olla, agrega el anís estrellado, las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde, los chiles secos y los dátiles rojos y deja hervir.

2. Añade el pollo cocido y continúa cocinando durante unos 5 minutos.

3. Añade los champiñones y las verduras a la olla y cocina hasta que estén cocidos.

4. Añade un poco de sal al gusto.

Consejos

1. Se debe marinar primero el pollo para eliminar el olor a pescado.

2. A la hora de cocinar sopa, puedes añadir la cantidad adecuada de condimento según tu gusto personal.

3. Al preparar la sopa, puedes agregar algunas verduras según tus preferencias para aumentar el sabor.