Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuál es la diferencia entre el longan tailandés y el longan común? ¿Qué es mejor, el longan tailandés o el longan común?

¿Cuál es la diferencia entre el longan tailandés y el longan común? ¿Qué es mejor, el longan tailandés o el longan común?

Cuando se trata de qué variedad de longan es deliciosa, lo primero que piensa mucha gente es el longan tailandés. El longan tailandés es actualmente muy popular en el mercado chino, lo que es inseparable de sus propias ventajas. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre el longan tailandés y el longan común? ¿Qué es mejor, el longan tailandés o el longan común?

Introducción al longan tailandés: la producción de longan tailandés ocupa una posición importante en el mundo y su valor económico supera al de la piña, el durián y el mango. Es la fruta económicamente más beneficiosa de Tailandia. Longan es eficaz para personas con insuficiencia de Qi y sangre, hemorragia posparto, debilidad física, vejez, deterioro físico y deterioro mental.

El valor terapéutico del longan tailandés es 1, por lo que es apto para todas las edades. Es rico en nutrientes, delicioso y dulce, y contiene una variedad de vitaminas, minerales y fructosa que son beneficiosos para el cuerpo humano. Además, la carne de longan también contiene 26 tipos de vitaminas B1, B2, potasio, fósforo, 91% de glucosa, varios aminoácidos, saponinas, X-glicina, taninos, adenina, colina, etc. , es una fuente calificada de complementos nutricionales. Es especialmente rico en vitamina K 196,5 mg/100 g, vitaminas B1, B2, K, P y vitamina K, que pueden fortalecer las terminaciones nerviosas, regenerar los capilares y regular la presión arterial. , ayuda a la autodisciplina de la microcirculación y mejora la vitalidad de la microcirculación. 2. Longan tiene muchas funciones, como nutrir el yang y reponer el qi, nutrir el corazón y el bazo, nutrir la sangre y calmar los nervios, hidratar y embellecer, etc. Puede tratar la anemia, las palpitaciones del corazón, el insomnio, el olvido, la neurastenia y las enfermedades posteriores. y debilidad física posparto, etc. La práctica médica moderna ha demostrado que también tiene el efecto de embellecer la piel y prolongar la vida. 3. Longan tiene buenos efectos curativos sobre el insomnio, palpitaciones, neurastenia, pérdida de memoria, anemia, dificultad para respirar, debilidad posparto, edema, etc. 4. La tasa de inhibición del longan sobre las células cancerosas del útero alcanza más del 90%. La menopausia femenina es la etapa de los tumores ginecológicos.

Diferencias ambientales entre el longan tailandés y el longan común: Tailandia tiene altas temperaturas durante todo el año y precipitaciones abundantes. El entorno único hace que el longan florezca y dé frutos mucho antes que otros países productores, y es más abundante en julio. y agosto.

Longan doméstico: El longan doméstico se distribuye principalmente en el sur y suroeste de mi país, Guangdong, Guangxi, Fujian, Taiwán y otros lugares. Fujian es la principal zona de producción y tiene una luz solar relativamente fuerte.

La diferencia de apariencia del longan tailandés: tiene pulpa dorada y proporción de núcleo, la fruta es enorme y redonda, el núcleo es esférico y pequeño, marrón, oscuro y brillante, la cáscara es marrón amarillenta y delgada. y la cáscara estará seca cuando esté crujiente pero no agrietada.

Longan doméstico: El fruto es pequeño, la piel es de color gris terroso, la piel es rugosa con pequeñas protuberancias y el corazón es de color marrón oscuro y brillante. Aunque no es tan grande como el longan tailandés, ¡hay un dicho que dice que la concentración es la esencia!

La pulpa es diferente al longan tailandés: la pulpa es blanca y traslúcida, como el jade, jugosa y dulce.

Longan doméstico: La pulpa es de color gris plateado, relativamente fina, con menos agua, un núcleo ligeramente más grande y un sabor dulce y crujiente.

Las diferencias nutricionales del longan tailandés: Es rico en proteínas, hierro, potasio, aminoácidos, glucosa y múltiples vitaminas, especialmente vitamina K196,5/100 mg, que puede fortalecer las terminaciones nerviosas y regular la presión arterial. Longan doméstico: de naturaleza cálida y sabor dulce, es bueno para el corazón y el bazo, nutre el qi y la sangre y es útil para el insomnio, el olvido y los mareos causados ​​por la deficiencia del corazón y el bazo. nutrir el cuerpo.

¿Cuál es mejor, el longan tailandés o el longan común y corriente? En resumen, el entorno de producción, la hermosa apariencia, el sabor de la pulpa y el valor nutricional del longan tailandés son superiores a los del longan nacional. El longan maduro y fresco tiene una cáscara suave y elástica de color marrón amarillento, ligeramente cian. La cáscara es fina y lisa, la pulpa es translúcida después de pelarla y la carne es espesa y jugosa. El fruto del longan doméstico es pequeño, con piel de color gris terroso, piel áspera con pequeñas protuberancias y núcleo de color marrón brillante. Aunque no es tan grande como el longan tailandés, ¡hay un dicho que dice que la concentración es la esencia!