¿A qué tipo de vino pertenece el vino de Oporto?

El Oporto es un vino generoso y de postre originario de Portugal.

Durante el proceso de elaboración del vino de Oporto, se añade alcohol neutro para matar la levadura y detener la fermentación. Por lo tanto, el vino de Oporto tiene un contenido de alcohol más alto que el vino normal y también es dulce.

El Oporto es un vino tinto dulce fortificado procedente de Portugal. El Oporto es el vino de postre más común porque es ricamente dulce, con sabores a frambuesa, mora, caramelo, canela y salsa de chocolate.

El proceso de elaboración del vino de Oporto es muy complicado. Después de que las uvas se cosechan y fermentan en el valle del Duero, se añaden aguardientes de uva neutros para aumentar el contenido de alcohol, matando así la levadura y deteniendo el proceso de fermentación. Luego, el vino se envía a la ciudad de Oporto, donde se envejece hasta su embotellado y venta. El aguardiente que se añade durante el proceso de elaboración suele ser aguardente, un vino blanco similar al brandy. El Valle del Duero es la zona de producción de vino designada más antigua. En 1756, el Valle del Duero se definió oficialmente como zona de producción de vino legal, lo que la convierte en la zona de producción de vino protegida más antigua del mundo.