Buscando formas de mezclar platos coreanos comunes.
Ingredientes necesarios:
Fideos con chile coreano, camarones y agua, la pronunciación coreana es (Leche Zaoan, dijiste que lo compraras cuando fuiste a comprarlo, lo haré decirte que pronuncias), lleno de alegría (un condimento en polvo)
Lo anterior, si quieres hacer kimchi puro y delicioso, debes hacerlo. Recuerdo que había un supermercado coreano en Shekou. Ve a buscarlo. Si no puede encontrarlo, permítame presentarle un lugar en el cruce de Nanyuan Road y Aihua Road, frente al hotel Xinghua. Hay varios supermercados de comida y productos coreanos en Aihua Road. Sólo diles que compren estos tres tipos y hagan repollo picante, y te lo darán. Pero trate de no comprar repollo picante ya preparado en el supermercado, ya que no es muy sabroso. En cuanto al sake, se recomienda comprar pescado del Pacífico, calamares, especialmente pescado de las nieves en salsa (delicioso), así como botellas pequeñas de bebidas y snacks similares.
Comienzan los pasos. .
1.Preparar una olla con agua con sal, (poner más sal), cortar la col china entera por la mitad (hacer más si quieres), dejar en remojo cuatro horas (obligatorio), sacarla, exprimir. secar y dejar secar un poco.
2. Cubrir cada capa de hojas con sal refinada. No es necesario aplicar hojas, basta con aplicar una capa de verduras. Luego déjalo por otras cuatro horas (definitivamente).
3. Después de guardarlo, lava el repollo en el agua con sal del paso 1, quítale la sal, escúrrelo y córtalo en trozos (también puedes cortarlo, pero no en el supermercado). ).
4. Compra un poco de arroz glutinoso, añade más agua, muy poco arroz glutinoso y sécalo en una olla pequeña. Dejar secar hasta que esté muy seco, muy bien. Después de eso, agregue más fideos con chile coreano, agua de camarones y Xi Da, así como jengibre, comida vegetariana, azúcar y sal. Agrega el repollo chino.
5. Conservar en el frigorífico durante un día.
¡Cómo comer!
1. Cómelo encurtido.
2. Arroz frito con col picante, ¡riquísimo! ! El método es el mismo que el del arroz frito con huevo, utilizando aceite, repollo picante y arroz. Había un dicho popular que decía: "Preferiría renunciar a tres comidas que al arroz frito con repollo picante".
3. ¡Prepara sopa de repollo picante! Es el estofado de kimchi que mencionaste, no tiene nada de misterioso.
¡Simplemente hierve una olla con agua, agrega más repollo picante, carne de cerdo mitad grasa y mitad magra, algunas cebollas y mucho cilantro! Sí, está delicioso.