La forma correcta de cocinar maní salado
Ingredientes de reserva: 600 gramos de maní, 1 anís estrellado, 1 trozo pequeño de canela, 1 trozo pequeño de pimienta de Sichuan, 3 hojas de laurel, 3 pimientos rojos secos, 45 gramos de sal marina;
Proceso de producción: En el primer paso, remojar los cacahuetes frescos en agua tibia, lavarlos cuidadosamente con las manos, ponerlos en un colador, controlar la humedad en la superficie de los cacahuetes, y luego preparar juntos los condimentos necesarios;
El segundo paso es lavar las hojas de laurel, anís estrellado, canela, pimiento rojo seco, etc. Utiliza agua limpia, controla el agua y prepara sal marina al mismo tiempo. Pon el wok al fuego y añade sal marina directamente sin añadir agua ni aceite;
El tercer paso es sofreír. fuego lento. Durante este proceso, verás que la sal marina se vuelve amarilla lentamente. En este momento, puedes poner las especias procesadas y sofreír un rato hasta que salga la fragancia.
El cuarto paso es añadir el maní escurrido, sofreír uniformemente a fuego lento, agregar agua caliente sin maní y comenzar a cocinar a fuego alto. Después de que hierva la olla, puedes cocinar los cacahuetes en 10 minutos.
El quinto paso es apagar el fuego una vez cocidos los cacahuetes. No te apresures a eliminarlos. Deje que los cacahuetes sigan remojándose en la sopa original durante un rato. Después de que estén sabrosos, puedes sacarlos y disfrutarlos, son particularmente deliciosos.
Resumen del editor: Hacer maní hervido requiere habilidad y el maní terminado sabrá mejor. Siempre uso este método y funciona muy bien. Los maní cocidos son salados, fragantes y deliciosos. Mi familia se enamoró de ellos de inmediato. El clima es seco en otoño, por lo que todos deberían intentar elegir un método más ligero para cocinar maní. Los cacahuetes cocidos sin aceite son sin duda aptos para esta temporada. No te preocupes por enojarte. Utilice este método para cocinar maní. Se puede hacer en 10 minutos y es perfecto para una comida deliciosa. Es fácil y ahorra combustible. Extremadamente simple y conveniente. Si te gustan los cacahuetes hervidos, no siempre salgas a comprarlos. Si lo haces tú mismo, tu familia se sentirá más cómoda.
Consejos de cocina:
1. Hay mucha suciedad en la cáscara del maní fresco que no es fácil de limpiar, por lo que es necesario remojarlo en agua tibia durante un tiempo. por adelantado. Es fácil de limpiar después de remojarlo, o puede pelarlo directamente hasta convertirlo en maní, según sus preferencias personales;
2 Al freír sal, no es necesario agregar aceite ni agua. Sofreír a fuego lento. Primero sofreír la sal hasta que se ponga amarilla, luego sofreír las especias para resaltar el aroma de las especias. Los cacahuetes hervidos saben mejor. Este método es mucho más fuerte que el método normal;
3. Sofríe los maníes en la olla y agrega agua, lo que permitirá que el aroma penetre mejor en los maníes y el sabor será más delicioso. El tiempo de cocción no será demasiado largo, 10 minutos. Recuerda no sacar los cacahuetes de la sartén directamente cuando estén maduros. Apagar el fuego y dejar en remojo un rato, los cacahuetes sabrán mejor.