Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo abrir durian sin agrietarse?

¿Cómo abrir durian sin agrietarse?

El método para abrir durian sin grietas es el siguiente:

Herramientas: 1 durian, 1 cuchillo de sierra, 1 guante grueso.

1. El durián no tiene ninguna abertura y no se ven costuras apretadas en las líneas de la superficie. Primero corta el mango y corta la cabeza en una capa fina.

2. Cuando veas el crecimiento de las líneas de grietas, utiliza un cuchillo para abrir suavemente la piel a lo largo de las líneas.

3. Tenga en cuenta que el cuchillo debe hacer palanca hacia los lados y no cortar.

4. Abre poco a poco las costuras de arriba a abajo.

5. Retiramos con cuidado la pulpa y la ponemos en un bol.