¿Está bien usar una botella de vidrio para remojar vino de arándano? ¿Es necesario esterilizar las botellas de vidrio de vino de arándano?
¿Está bien hacer vino de arándano en botella de cristal? Está bien utilizar una botella de vidrio para preparar vino de arándano.
El vino Yangmei generalmente se remoja en un recipiente de vidrio transparente y se pueden observar claramente algunos fenómenos durante el proceso de remojo.
Si utilizas un recipiente de plástico para remojar el arándano, el vino de arándano tendrá un sabor a plástico, lo que afectará el sabor del vino de arándano. Por ello, lo mejor es utilizar un recipiente de vidrio no tóxico y bien cerrado.
¿Es necesario desinfectar las botellas de cristal de vino de arándano? Antes de su uso, las botellas empapadas en vino de arándano deben enjuagarse con un poco de vino blanco con alto contenido de alcohol para esterilizarlas.
Si el vino de arándano se elabora durante mucho tiempo, el alcohol y la fruta del arándano se oxidarán en contacto con el aire, lo que no solo afectará el sabor del vino, sino que también se deteriorará fácilmente. Lo mejor es utilizar cristalería para elaborar vino. El plástico es tóxico y sufrirá reacciones de oxidación con el tiempo. Generalmente se recomienda utilizar cristalería sellada de boca ancha para facilitar el acceso a los arándanos. Además, el material de la copa no afectará el sabor del vino y también podrá ver el color brillante y atractivo del vino a través de la copa día tras día.
Notas sobre la elaboración de vino de arándanos: Elija arándanos que sean grandes, de color rojo oscuro y secos al tacto. Son arándanos maduros y dulces. Si le gusta el vino de arándanos agrio, elija arándanos brillantes. El arándano rojo brillante en realidad aún no está maduro y el sabor es un poco amargo, lo que hará que el vino de arándano tenga un sabor amargo que a muchas personas no les gusta beber, por lo que es mejor elegir el arándano rojo oscuro, que Tiene más beneficios cuando se remoja en vino de arándano.
Selecciona un contenedor. El recipiente debe sellarse con material de vidrio de boca ancha para facilitar el acceso a los arándanos. Además, el material de la copa no afectará el sabor del vino, y también se puede ver el color brillante y atractivo del vino a través de la copa día tras día, antes de usarlo, el recipiente debe enjuagarse con algún líquido con alto contenido de alcohol; desinfectarlo. El vino de arándano terminado debe colocarse en un lugar fresco y ventilado. Si es un recipiente pequeño, agita la botella cada tres días para que el sabor sea más uniforme.
Tenga en cuenta que no existe una proporción fija de arándano, vino blanco y azúcar de roca (los principiantes pueden hacerlo según la proporción de 4: 5: 1), pero el vino blanco no debe exceder 1-2. cm de arándano, para que el arándano no se deteriore. Si le gusta un sabor más dulce, puede agregar más azúcar de roca al vino para que el vino de arándano sepa mejor. Esto es a lo que todos debemos prestar atención al cocinar.
Tenga en cuenta que el tiempo de remojo del vino de arándano no debe ser demasiado largo, preferiblemente dentro de un mes. Cuanto mayor sea el tiempo, más oscuro será el color del vino. Sin embargo, el tiempo de almacenamiento no es necesariamente seguro y puede determinarse según el gusto personal. A algunas personas les gusta comer arándanos en vino, por lo que el tiempo de remojo de los arándanos no debe ser demasiado largo, de lo contrario no tendrán sabor. En circunstancias normales, el arándano se puede probar en una semana. A algunas personas les gusta beber vino de arándanos. El tiempo de remojo del vino de arándanos puede ser apropiadamente más largo y luego beberlo cuando el color del vino se vuelve más oscuro y el aroma del vino de arándanos es rico. En este momento, el sabor del vino de arándano es sin duda muy suave, lo que nos resulta más beneficioso. Todos deben prestar atención.