Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué debo hacer si no como cangrejos vivos?

¿Qué debo hacer si no como cangrejos vivos?

1. Si no tienes prisa por comer los cangrejos después de comprarlos, enjuágalos primero bajo el grifo y deja que los cangrejos absorban un poco de agua.

2. Luego colóquelo en el congelador del frigorífico. La temperatura del congelador se fija en unos 5°C. Dado que los cangrejos están en estado latente a bajas temperaturas, el esfuerzo físico de los cangrejos. pueden evitarse y prolongarse su vida útil.

3. Después de guardarlo, cubre el cangrejo con una toalla húmeda. El propósito de cubrirse con una toalla mojada es porque a los cangrejos les gusta un ambiente húmedo y pueden hidratarse. De esta forma, los cangrejos pueden sobrevivir unos 15 días, pero hay que mantener la toalla húmeda.

4. Si el cangrejo no está atado, se puede colocar en una bolsa de red o en el cajón del frigorífico, y simplemente cerrar el cajón, después de una hora, el cangrejo también entrará en estado latente. estado y dejar de gatear.