Cómo preparar sardinas (domina varios métodos sencillos de cocción)

Las sardinas son un pez marino común. Son deliciosas y nutritivas, ricas en proteínas, vitaminas y minerales. Entonces, ¿cómo hacer unas deliciosas sardinas? A continuación se muestran algunas formas sencillas de cocinarlo.

Sardinas al vapor

Cocinar al vapor es un método de cocción más saludable que puede conservar los nutrientes y el sabor original de los ingredientes. Las sardinas al vapor son las siguientes:

1. Lavar las sardinas, quitarles las escamas y las vísceras, cortarles la cabeza y la cola y cortarlas en diagonal en dos trozos.

2. Realizar unos cortes en el pescado al gusto.

3. Cortar las cebolletas y el jengibre en tiras y colocarlos sobre el pescado.

4. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla, colócala en la rejilla para cocinar al vapor, coloca el pescado en la rejilla para cocinar al vapor, tapa la olla y cocina al vapor a fuego medio durante 10 minutos.

5. Apagar el fuego, sacar el pescado, espolvorear cebolla y jengibre rallado sobre el pescado y espolvorear con la cantidad adecuada de salsa de soja y aceite de sésamo.

Sardinas fritas

Freír es un método de cocción común que puede hacer que la superficie del alimento esté dorada y crujiente y que la textura sea más rica. El método para freír sardinas es el siguiente:

1. Lavar las sardinas, quitarles las escamas y las vísceras y cortarlas en diagonal en dos trozos.

2. Realizar unos cortes en el pescado al gusto.

3. Unte la cantidad adecuada de sal y pimienta negra de manera uniforme sobre el pescado.

4. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla. Una vez que el aceite esté caliente, añade el pescado a la sartén y fríelo hasta que esté dorado por ambos lados.

5. Sacar el pescado, quitar el exceso de aceite, añadir la cantidad adecuada de cebolla, jengibre, ajo y salsa de soja, cocinar hasta que espese y verter sobre el pescado.

Sardinas a la plancha

Hornear es un método de cocción especial que puede dar a la superficie de los ingredientes un aroma a quemado único y un sabor más rico. El método para asar sardinas es el siguiente:

1 Lavar las sardinas, quitarles las escamas y las vísceras y cortarlas en diagonal en dos trozos.

2. Realizar unos cortes en el pescado al gusto.

3. Unte la cantidad adecuada de sal y pimienta negra de manera uniforme sobre el pescado.

4. Extiende papel de aluminio en una bandeja para horno y pon encima el pescado.

5. Colocar en el horno precalentado y hornear a 200 grados durante 10-15 minutos.

6. Sacar el pescado, quitar el exceso de aceite, añadir la cantidad adecuada de cebolla, jengibre, ajo y salsa de soja, cocinar hasta que espese y verter sobre el pescado.