¿Cómo hacer champiñones fritos sin añadir almidón?
A la hora de freír champiñones, ¿se debe utilizar almidón o harina? Aprenda la forma correcta y los champiñones quedarán crujientes y no blandos. Los champiñones secos fritos son la comida favorita de personas de todos los tamaños. Cada vez que voy a un restaurante, los champiñones fritos son uno de mis platos imprescindibles. Los hongos shiitake crujientes y suaves son más masticables que la carne, pero después de que aprendí a freír hongos shiitake, nunca más los comí en restaurantes. El método para freír champiñones es relativamente sencillo. Es fácil de hacer siempre que domines las habilidades. Es más quiero recordaros que está mal colgar las setas directamente, añade 65438.
Cómo hacer champiñones fritos:
Ingredientes de reserva: 500 gramos de champiñones ostra, 1 huevo, cantidad adecuada de sal y harina;
Proceso de elaboración: Paso 1, primero prepare todos los ingredientes y prepare tantos champiñones ostra como sea posible, porque después de freírlos, los champiñones se encogerán y el producto final quedará muy pequeño. Lavar las setas ostra preparadas y escurrirlas.
El segundo paso es agregar agua a la olla. Después de que el agua esté hervida, agregar un poco de aceite de cocina y sal, poner los champiñones ostra lavados en la olla de agua hirviendo, blanquearlos durante 3 minutos y tomar.
Paso 3: Cortar las setas de ostra en tiras con las manos, escurrirlas bien, preparar tres boles pequeños, poner el huevo líquido, la masa húmeda y los secos respectivamente. Primero envuelva las tiras de champiñones secos en la masa húmeda y luego póngalas en el huevo líquido;
El cuarto paso es pegar las tiras de champiñones sumergidas en el huevo líquido en la harina seca y siga este método. Para hacer todo Para las tiras de champiñones, añadir una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla, calentarlo, meterlo y freírlo hasta que cambie de color;
El quinto paso es sacarlo, luego Vuelve a subir la temperatura del aceite en la olla, añade los champiñones y vuelve a sofreír. Después de sacar y escurrir el aceite, espolvorear con sal y pimienta o comino en polvo según preferencia personal, mezclar bien y disfrutar.
Consejos de cocina: 1. Los hongos ostra secos son un alimento popular. Las propiedades absorbentes de aceite de los hongos ostra los hacen crujientes y deliciosos. Aunque comer demasiada comida frita no es saludable, aún podemos comer menos. El método de los champiñones fritos en seco también es relativamente sencillo. Creo que todos pueden prepararlo fácilmente, por lo que es limpio e higiénico para quienes les gusta comer champiñones fritos en seco.
2. El editor dijo que al freír champiñones, está mal pegarlos directamente. Necesitamos añadir 1 paso, blanquear los champiñones en una olla hirviendo con sal y aceite. Los champiñones después de esta operación quedarán más crujientes y deliciosos. Además, al hacer la pasta, ¿debo utilizar almidón o harina? Sólo aprendiendo el método correcto los champiñones pueden ser deliciosos. El método correcto debe ser envolver los champiñones en masa húmeda, huevo líquido y harina seca en secuencia, para que los champiñones queden más crujientes y no blandos. Desde que el editor aprendió a freír champiñones, nunca ha comido en un restaurante.
Si crees que los champiñones fritos no están mal, ¡guárdalo para aprender a cocinar o compártelo con más personas para aprender!